Ubi de la Vega

Ubi de la Vega es esa pizzería que no te puedes perder si andas por Arroyo de la Encomienda, Valladolid. Este sitio, que lleva ofreciendo su sabor desde 2003, se encuentra en la Av. de José Luis Lasa, 71, y se especializa en pizzas artesanas al horno de leña. Con una puntuación de 4.3/5 en Google, es conocido por su fusión de la cocina Italiana y Castellana, que incluye algunas opciones nada convencionales como la pizza de pulpo y otra de callos que seguro te sorprenderán.

El ambiente en Ubi de la Vega es acogedor y perfecto para disfrutar de una buena comida o unas raciones con amigos. Además de las pizzas, su menú también ofrece una buena variedad de pastas y carnes, todo a precios muy razonables. Si te animas, ¡reserva online y prepárate para disfrutar de una experiencia culinaria única en un local que ha sabido ganarse el corazón de sus visitantes!

Dónde se ubica la pizzería Ubi de la Vega

¡Hombreeee! ¿Qué tal, amigos? Hoy tengo que contarles sobre nuestra experiencia en Ubi de la Vega, esa pizzería que se encuentra en Av. de José Luis Lasa, 71, 47195 Arroyo de la Encomienda, Valladolid. La verdad es que no fue nuestro mejor día, como bien dicen, 'crea fama y no des palo al agua'. La comida, en general, fue un poco decepcionante. La morcilla pasó sin pena ni gloria y estaba más cruda de lo que debería. Y las alitas, ¡ay! Chamuscadas por fuera y crudas por dentro. ¡Así no se vuela! La única cosa que salvó un poco la situación fue la pizza; el sabor estaba bastante rico, aunque la masa era un poco chiclosa, como para hacer chicle.

Y, por si fuera poco, el servicio tampoco ayudó. Imagínate que no nos cambiaran el plato que tenía huesos y manchado de morcilla... Eso sí que fue un detalle que no esperábamos. También hubo un momento divertido cuando el camarero se confundió de mesa con el café y le tuvo que gritar a la señora de la otra mesa: '¡Quietaaaaaa!' ¡Menuda escena! Un café era descafeinado y el otro no, así que siempre nos quedará la duda de cuál era cuál. Para terminar, nos sirvieron una infusión con un papel en la tetera que seguro tenía más historia que nosotros en la mesa.

A pesar de todo, he oído que hay gente a la que le encanta este lugar. Escuché a unos comensales que, desde que entraron, el trato fue excelente. Prueban pizzas tan originales como la de callos y carrilleras, y parece que la tarta de queso es de otro mundo. Siempre hay algo bueno por descubrir y parece que ellos tuvieron más suerte que nosotros. En fin, tienen una buena variedad en la carta y un ambiente que vale la pena explorar, aunque en nuestro caso, la comida fue un poco decepcionante. Pero, ¡qué se le va a hacer!

Así que, si te apetece arriesgarte, puedes buscar Ubi de la Vega en Av. de José Luis Lasa, 71, 47195 Arroyo de la Encomienda, Valladolid. ¿Tal vez tengan algunas sorpresas que ver y comer? Si decides ir, ¡buena suerte y no dudes en contarme tu experiencia!

Desde qué año está en funcionamiento Ubi de la Vega

Te cuento, la última vez que fuimos a Ubi de la Vega fue todo un acierto, como siempre. Es que no hay nada que no nos guste. Tanto la comida, que merece un 5 estrellas, como el servicio, que da la sensación de que estás en casa porque son súper amables. Recuerdo que esa noche pedimos la lasaña de atún y la pizza Ubi caprichosa; ¡qué delicia! Y ni hablar de las famosas papas Ubi, que son un vicio. Si no las has probado, ¡no sabes lo que te pierdes!

El ambiente del sitio es tan acogedor que te invita a quedarte más rato del que piensas. De hecho, nos hizo sentir tan cómodos que, a pesar de no haber reservado, tuvimos suerte y encontramos una mesa libre. Pero aviso, no es habitual porque suele estar a tope. Así que si vas, ¡reserva con antelación! Y lo mejor es que hay un montón de plazas de aparcamiento gratuitas cerca, lo que siempre es un plus cuando sales a cenar.

Hablando de platos, no puedo dejar de mencionar el provolone de chorizo que tienen; estaba para chuparse los dedos. Y el couland de chocolate blanco que nos comimos de postre, ¡increíble! Si te gusta el buen queso, no te puedes perder la pizza de queso de cabra; es pura locura. De verdad, creo que es una de esas pizzerías que se vuelven imprescindibles en tus planes, sobre todo con lo bien que te atienden.

Por cierto, aunque no sé con certeza desde qué año están en funcionamiento, algunas reseñas hablan de que Ubi de la Vega ha ido ganando popularidad en los últimos años, ¡así que no te quedas atrás en probar lo que tienen! ¿Qué esperas para hacer tu próxima visita?

Qué tipo de cocina ofrece Ubi de la Vega

Y ya que hablamos de Ubi de la Vega, no puedo dejar de mencionar lo acogedor que es el lugar. Con esa estética tan chula y un ambiente familiar con espacio para los peques (¡tienen tronas, no te preocupes!), es perfecto para una salida a la pizzería con amigos o en familia. Aunque he de decir que aparcar puede ser una pequeña odisea, siempre hay algún sitio a pie de calle sin zona de pago.

Sobre la comida, hay algo para todos. Si tienes restricciones de gluten y lactosa, ¡estás de suerte! Prácticamente toda la carta tiene opciones sin gluten y sin lactosa, aunque hay que pagar un pequeño plus. Las presentaciones de los platos son bastante buenas, y el personal, siempre atento y super amable, te hace sentir como en casa. Pero, la verdad, la calidad de las pizzas deja un poco que desear, especialmente la masa y el tomate base. Teniendo en cuenta el precio (que ronda los 20-30€ por persona), uno espera un poco más.

Ahora, aquí viene lo que más me ha sorprendido: el servicio. Realmente son profesionales hasta el final. En una cena de equipo que celebramos, no solo la comida estuvo deliciosa, sino que se notó el cariño en el trato. Ese detalle de la tarta personalizada fue la guinda del pastel. ¿Y qué decir de los vinos? Aciertan totalmente con su selección. Por un lado, las pizzas son su especialidad, pero eso no significa que no te animes a probar el carpaccio o las papas Ubi, que también hacen muy bien.

Así que, para resumir, Ubi de la Vega ofrece una carta variada de pizzas y platos, con opciones para quienes necesitan sin gluten o sin lactosa, y aunque podrían mejorar en la calidad de las masas, la experiencia en general es muy recomendable. ¡No te lo pierdas si estás por Arroyo de la Encomienda!

Cuál es la especialidad principal de Ubi de la Vega

Y si hablamos de Ubi de la Vega, la cosa se pone seria, ¿no crees? Cinco estrellas en todo lo que puedas imaginar. Desde que entras, el ambiente es súper acogedor y ya sabes que el personal es un encanto. Tienen un trato que te hace sentir como en casa, y eso vale mucho. Fui con unos amigos y, como hay personas celiacas en el grupo, estábamos un poco preocupados. Pero todo estuvo perfecto, no hubo ningún problema. ¡Hasta influyeron en que todos nosotros quisiéramos repetir!

Y hablando de repetir, esas papas Ubi son un must. Te sirven un plato con ocho unidades y son simplemente exquisitas. ¡Son perfectas de entrante! Y no nos olvidemos de las pizzas. Tienen un estilo fresco, cremoso y sabores que no esperabas encontrar en una pizza. La Pizza Tierra de Pinares, por ejemplo, es un auténtico espectáculo. Nuestras elecciones fueron acertadas al 100%, incluyendo las alitas, que estaban deliciosamente adobadas y bastante sabrosas sin ese picante que a veces puede ser un problema.

Para rematar, es que el postre también te deja boquiabierto; tienes que probar el coulant de chocolate blanco. ¡Es una locura! La calidad y el precio aquí están en perfecto equilibrio, así que no dudes en dejarte caer por allí. El costo por persona, entre 20 y 30 euros, está más que justificado por lo que recibes. Además, si vas con familia, ni te preocupes; hay un parque infantil al lado donde los peques pueden jugar mientras tú disfrutas de tu pizza.

Entonces, ¿cuál es la especialidad principal de Ubi de la Vega? Sin duda, las pizzas originales y las papas. Es un estilo único que no encontrarás en ningún otro sitio de Valladolid. Así que ya sabes, ¡hay que ir a probarlas!

Cómo es la puntuación de Ubi de la Vega en Google

Y hablando de Ubi de la Vega, no puedo evitar recordar la última vez que fui. La comida no estaba mal, la verdad, pero el precio me pareció un poco excesivo para lo que estaban ofreciendo. Pedir dos pizzas y esperar dos horas para que te las traigan es algo que no me había pasado nunca, ¿no sabéis? ¡Increíble! Se nota que se han subido un poco a la fama porque no se disculparon cuando se equivocaron con nuestro pedido. Lo mejor fue cuando dijeron que se pensaban que íbamos a compartir… Tal vez necesitan hacer un curso sobre atención al cliente, porque definitivamente no tienen claro que los clientes somos quienes les damos de comer. En resumen, pensaba volver con más amigos y familia, pero ahora busco otras opciones que valoren un poco más al cliente.

Por otro lado, hay que reconocer que tienen una amplia carta y deliciosa variedad de pizzas. He escuchado maravillas de la pizza de lechazo y la ensalada. Además, tienen platos como el provolone de boletus y la pizza de carrillera de cerdo que, por lo que me dicen, no decepcionan. Es un sitio con un ambiente bastante agradable, y aunque la última vez me llevé una decepción, no puedo negar que siempre hay quienes siguen pronunciando su nombre con cariño. Ah, y si te cruzas con Carlos, el gerente, ¡pregúntale por las especialidades del menú! Es un tío majísimo que se preocupa de que elijas bien.

Y aunque el ambiente puede ser acogedor, hay quienes piensan que deben mejorar en varios aspectos del servicio. En mi visita, la atención dejó mucho que desear, pero algunos compañeros me dicen que tuvieron mejor suerte con el trato. Las pizzas suelen estar buenas y la base es fina y crujiente, lo que siempre se agradece. Sin embargo, hay algo que sí es innegable: las papas Ubi nunca fallan. Así que si decides arriesgarte, esas papas son un must.

Por último, al revisar la puntuación de Ubi de la Vega en Google, la cosa no está mal, pero podrían mejorar. Ellos reflejaban un 4 estrellas en general, y eso dice bastante. Algunos valoran la comida y la variedad, mientras que otros se fijan más en el servicio y se quejan de la espera. Así que si decides ir, ya sabes, ve con paciencia y a disfrutar de esas pizzas, pero sin expectativas muy altas respecto al servicio.

Qué tipo de horno utilizan para preparar sus pizzas

Así que después de estar un rato charlando sobre diferentes lugares para comer, terminamos en Ubi de la Vega. No puedo decir que sea el sitio más fácil de encontrar, ya que está un poco apartado en la Av. de José Luis Lasa, 71 en Arroyo de la Encomienda, pero te prometo que el desplazamiento vale la pena. Desde que entras, sientes que el ambiente es acogedor y bien cuidado. La limpieza del local nos sorprendió, y el trato del personal fue, en general, bastante atento. Eso sí, a veces parece que tienen un poco de prisa por recoger los platos, como que nos hicieron sentir un poco presionados, pero creo que lo compensaron con su buena disposición.

Las pizzas son de 10. La masa fina terminó conquistándome, y la cantidad de ingredientes que llevan es impresionante. Si pides una pizza grande, prepárate para un festín, porque realmente es muy, muy grande. Imagínate, estás allí disfrutando de una buena conversación y de repente esa pizza gigante llega a la mesa, ¡la vista es espectacular! Y ni hablar de los postres, que son caseros y riquísimos. La verdad, nos llenamos tanto con las pizzas que nos quedó poco espacio para probar más cosas, pero sin duda la próxima vez que volvamos, ¡será nuestra misión!

Por otro lado, escuché algunas críticas sobre la experiencia de otros comensales, y parece que han tenido un par de deslices en el servicio. Entiendo que a veces las cosas no salen como uno espera y que puede haber días malos, así que hay que tener un poco de comprensión. Sin embargo, el ambiente me pareció acogedor, aunque claro, también hay que considerar esos momentos en los que el personal discutía delante de los clientes. No es lo más agradable de experimentar durante tu comida, ¿verdad?

Y, para aquellos curiosos sobre qué tipo de horno utilizan para preparar sus pizzas, parece que la calidad de las masas y su sabor en general apuntan a que usan un horno de leña, que es ideal para conseguir esa textura crujiente y ese sabor auténtico. Así que, aunque hay opiniones mixtas, nosotros quedamos bastante satisfechos con nuestra visita a Ubi de la Vega. Con un precio aproximado de 20-30 € por persona, la relación calidad-precio en general es bastante buena. Si tienes la oportunidad, ¡no dudes en darle una oportunidad!

Qué opciones de pizza poco convencionales ofrece Ubi de la Vega

Y ya que estamos, ¡tienes que apuntar Ubi de la Vega en tu lista de sitios a visitar! Este lugar, que está en Av. de José Luis Lasa, 71, definitivamente se gana las 5 estrellas en todos los aspectos. Si eres fanático de las pizzas, este es el sitio ideal. La atención es espectacular; nosotros fuimos con reserva y nos acomodaron enseguida en la terraza, que, por cierto, es muy agradable. La comida llegó rápido y las pizzas estaban de rechupete. ¿Sabías que la terraza tiene dos partes? Una está cubierta y la otra justo enfrente de un parque infantil, lo que es una gran ventaja si vas con peques, así ellos pueden jugar un rato mientras tú disfrutas de una buena cervecita.

Hablando de opciones para picar, tienen una carta de raciones que es más que interesante. Las alitas y las papas están deliciosas, perfectas para compartir. Pero no te olvides de probar las pizzas artesanas; son súper buenas. La calidad de la comida es genial y los precios están bastante bien, así que no te va a doler el bolsillo; puedes contar entre 30 y 50 euros por persona dependiendo de lo que elijas. Además, el ambiente es muy agradable, con camareros amables y profesionales que te hacen sentir como en casa.

Si tienes antojo de algo más notable, deberías probar el chuletón o los canelones al rabo de toro, que son una verdadera delicia. Y hablando de postres, ¡la tarta de queso es para morirse! Ideal para terminar la comida con ese toque dulce que todos apreciamos. Y lo mejor de todo, hay muchas plazas de aparcamiento gratuitas en la calle, así que no te preocupes por eso. Los peques, si son un poco más grandes y ya saben comportarse, no serán un problema; ¡ya sabes cómo es esto!

Ahora, si te preguntas qué opciones de pizza poco convencionales ofrece Ubi de la Vega, no te decepcionarán. La pizza Tierra de Pinares, por ejemplo, es una opción que no te puedes perder. Está hecha con productos locales y absolutamente sabe a gloria. Así que ya lo sabes, si buscas una experiencia gastronómica completa, ¡este es el lugar!

Fotografías Ubi de la Vega