Si estás en Peñaranda de Bracamonte y te apetece un buen festín, El Oso y El Madroño es una parada obligatoria. Este restaurante, que ha estado en el corazón de la gastronomía local desde 1977, es famoso por sus asados de tostón y cordero lechal cocinados en un auténtico horno de leña de encina. La calidad de sus platos es genial, con una mezcla de recetas tradicionales e innovadoras que te dejarán con ganas de más. Aunque actualmente se encuentra en su última semana, su legado gastronómico ha dejado huella en todos los que han disfrutado de su comida.
Aparte del delicioso menú, que incluye opciones vegetarianas y una atmósfera acogedora, ¡hay que destacar que su puntuación es de 4.2 sobre 5 en reseñas! Ideal para una comida en familia o una celebración con amigos. Este rinconcito no solo ha ganado corazones, sino que también ha hecho historia en Salamanca con su sucursal en el centro desde 1998. Si no has probado el delicioso tostón asado, ya estás tardando, ¿verdad?
Restaurantes El Oso y El Madroño
Mapa Ubicación Restaurantes El Oso y El Madroño
Dónde se encuentra El Oso y El Madroño
¡Hola, amigos! Si estáis buscando un sitio para comer que os deje boquiabiertos, tenéis que probar El Oso y El Madroño en Avenida de Salamanca, 6, Peñaranda de Bracamonte, Salamanca. Este lugar tiene 5 estrellas por una razón. Se especializan en el tostón, y déjame decirte que es uno de los mejores que encontrarás en la región. ¡Y ni hablar de su paletilla de cordero! Si planeáis comer alguno de estos asados, es super importante que lo mencionéis en la reserva para que ellos puedan tenerlo en cuenta. La calidad de la comida es impresionante, aunque el precio puede estar un poco más alto, pero vale totalmente la pena, créeme.
Cuando llegues, no te pierdas de probar las croquetas de ave o una ensalada de perdiz como aperitivo. Te aseguro que no te arrepentirás. El ambiente es muy agradable y el trato del personal es excelente. Te hacen sentir en casa, y eso es un plus. Al final de la comida, saldrás con una sonrisa y con ganas de volver, ¡yo ya estoy planeando mi regreso!
Por cierto, un pequeño detalle que debéis tener en cuenta: si tenéis pensado pagar con tarjeta, mejor no lo hagáis. Les ha fallado el datáfono y solo aceptan efectivo, así que aseguraos de llevar unos billetes en el bolsillo. Hablando de comer, la comida es muy abundante. En mi última visita, tuve que pedir varios platos y, a pesar de que me saturé, todo estaba delicioso. Ideal para salir bien satisfecho.
Y para aquellos que se pregunten, El Oso y El Madroño se encuentra en Avenida de Salamanca, 6, en Peñaranda de Bracamonte, Salamanca. Una parada obligatoria si queréis disfrutar de un buen asado y un trato amigable. ¡No se lo pierdan!
Desde qué año ha estado funcionando El Oso y El Madroño
Ya te cuento más de lo que vivimos en El Oso y El Madroño, que fue todo un descubrimiento. Celebramos allí la boda de unos amigos y la comida dejó a todos encantados; se nota que saben lo que hacen. Mi marido y yo hemos vuelto a comer allí y, de verdad, no nos arrepentimos para nada. La atmósfera es genial, perfecta para disfrutar de una buena comida y pasar un buen rato con amigos. Eso sí, si planeas ir el fin de semana, mejor reserva con antelación, porque se llena rápido.
En nuestra última visita, no podíamos creer lo que servían. Volvíamos de un viaje y decidimos parar ahí, y vaya que fue un acierto. Las raciones son generosas y la comida exquisita. Los calamares estaban tiernos y riquísimos, y ni hablemos de los callos – ¡buenísimos! Y, por si fuera poco, el postre fue un escándalo: tarta de queso con helado de turrón que tenía trozos enormes de turrón. El servicio fue rápido y muy bueno, aunque un consejo: si tienes alguna observación para el personal, hazlo en privado. A todos nos gusta sentirnos bien atendidos.
Hemos probado varios platos y, sinceramente, todo ha estado espectacular. Por ejemplo, comenzamos con un salpicón de marisco que estaba increíble, lleno de langostinos. Nuestro hijo le puso un 5 de 5 a la lengua a la financiera, y los calamares, ¡vaya pedazo de ración! Y es que las croquetas, wow, son irresistibles. El pan que traen también es de muy buena calidad y somos de esos que no pueden dejar de comer pan. El servicio en sí es otro punto a destacar; José nos atendió de forma cercana y agradable, todo un acierto.
No me canso de recomendar El Oso y El Madroño. Es un restaurante que se ha convertido en un referente de la gastronomía en Peñaranda de Bracamonte. Tienen una cocina variada, un menú diario muy accesible y, además, el tostón asado es un imprescindible. Y para respondértelo, El Oso y El Madroño ha estado funcionando desde 1998. Así que ya lo sabes, si buscas un lugar donde comer bien, este es, sin duda, el sitio. ¡Espero que pronto vuelvas a pedir mesa!
Qué platos son los más famosos en El Oso y El Madroño
Y si alguien te dice que El Oso y El Madroño es solo otro restaurante más, ¡que se prepare para una buena charla! Este lugar, en plena Avenida de Salamanca 6, realmente se lo curra, y eso se nota. Las estrellas no mienten, y con sus cinco estrellas bien ganadas, es difícil resistirse a sus encantos. Te recomendaría que empezaras la comida con un paté espectacular, que te hará decir '¿por qué no lo probé antes?'. Luego, no te pierdas la ensalada de la casa, ¡simplemente deliciosa!
Lo que de verdad te dejará sin palabras es el cochinillo asado. Yo solo espero que el cocinero se rinda a la idea de que lo hace 'flojo, flojo' porque, sinceramente, no cambiaría mi reseña por nada; voy tantas veces que no quiero perjudicar su fama. Y eso que ¡saldrás rodando de allí! Las porciones son enormes y, la verdad, ¡son perfectas para compartir! Si vas un grupo, solo asegúrate de llegar con buen hambre.
El ambiente en el restaurante es genial, con un local amplio que, aunque he notado que algunas mesas están un poco pegadas, todavía te puedes mover sin ahogarte. ¿Te has fijado en el menú diario? Por solo 13,80 euros tienes tres platos que te dejarán más que satisfecho. Solo hay que tener en cuenta que las patatas fritas son congeladas, pero eso no arruina la experiencia, que en general es bastante buena.
Si pasado mañana estás pensando en un plan, y te encuentras de camino a Ávila, date un pequeño desvío para comer aquí. La calidad de la comida y los precios lo valen, y el servicio siempre ha sido rápido y amable. En cuanto a la pregunta del millón: ¿cuáles son los platos más famosos en El Oso y El Madroño? Sin duda, el cochinillo asado es un clásico, pero también el menú del día deja una impresión muy buena. Cualquiera que pase por allí terminará hablando de esos platos por un buen rato, te lo prometo. ¡No olvides dejarle una buena propina a esos camareros que se lo curran tanto!
Cómo se cocinan los asados en El Oso y El Madroño
Y si te decides a parar en El Oso y El Madroño, prepárate para una experiencia bastante buena, ¡sobre todo si estás de camino por la vía Madrid-Salamanca! La verdad es que cuando llegamos casi a las tres de la tarde, el lugar estaba casi lleno y eso hizo que al principio nos costara un poco que nos atendieran. Ya sabes cómo va, entre un montón de gente, pero una vez que nos prestaron atención, el servicio mejoró bastante. Mi consejo: intenta llegar un poco antes para evitar el lío o, si no, ten paciencia. Eso sí, ten en cuenta que los platos no vienen con contornos, así que si te gusta acompañar tu comida, ¡prepárate para añadir un extra!
Hay opiniones diversas, y bueno, hay quien dice que cada vez va a peor. Entiendo que la situación está complicada y que los precios están subiendo; aun así, el menú del día a 16,5€ con tres platos puede hacer que te lleves una decepción si esperas mucho. Pero tampoco todo es negativo, ojo. Algunos platos, como el tostón y el morro guisado, han salido muy bien, y si pillas el día del lechazo, ¡guau! ¡La calidad a veces sorprende para bien!
A mí me encanta cuando vuelvo de Salamanca y me detengo allí. El menú no tiene desperdicio y las raciones son bastante generosas. Siempre es bueno reservar, especialmente en fines de semana, porque los fines de semana se suele llenar rápido. Además, puedes cenar hasta las 12 de la noche, atentos con eso, pero siempre mejor llama antes para evitar sorpresas.
Ahora, si te preguntas cómo se hacen esos asados en El Oso y El Madroño, la clave está en el horno de leña. Utilizan este tipo de horno que le da un sabor especial a los platos. Así que ya sabes, si decides probar el cochinillo asado, te aseguro que no te arrepentirás. Es uno de esos platos que te deja con ganas de volver. ¡No te duermas y planifica tu visita!
Qué tipo de horno se utiliza para cocinar en este restaurante
Y si estás por Peñaranda de Bracamonte, no puedes dejar de visitar El Oso. Este lugar tiene una fama que lo precede, ¡y con razón! Su cochinillo es, sin lugar a dudas, el mejor de la zona. Tiene un encanto especial que no ha perdido a lo largo de los años, y la calidad de su cocina castellana es una delicia. Si lo tuyo son las porciones generosas, este es tu sitio. Y no te preocupes por el precio, que va de 10 a 30 €, así que si vas con hambre, ¡aquí te vas a quedar más que satisfecho!
Me acuerdo de una vez que pasé de camino desde Portugal y decidí hacer una parada. El restaurante estaba a reventar de gente, pero eso solo significa que la comida es buena, ¿verdad? Pedimos cordero y cochinillo, y salió todo exquisito. La atención de los camareros es de 10, ¿y sabes qué? Todo eso con una cuenta de 52 € que incluía bebida, postres y cafés. ¡Vaya festín! Si estás en busca de un sitio acogedor y con un ambiente familiar, este es el lugar indicado.
No sé a ti, pero a mí me encanta la historia detrás de un buen restaurante. He escuchado que El Oso cuenta con un horno de leña para sus asados. Esto le da un toque especial y un sabor que no se puede encontrar en otros sitios. Y claro, el menú del día es una opción que no puedes dejar pasar; tiene una relación calidad-precio que lo hace irresistible. De verdad, si quieres probar un buen cochinillo asado, este es el sitio. Ah, y si piensas en cenar en pareja, ¡no hay mejor lugar!
De hecho, cada vez que regreso a este pueblo donde pasé mi infancia, siento una nostalgia abrumadora. Recuerdos de mis amigos y las risas compartidas, pero lo que no puede faltar es una visita a 'El Oso' para disfrutar de ese cochinillo que me lleva a los mejores momentos. Recomendadísimo al 100%. Así que, ¿a qué estás esperando? ¡Hazte un favor y ve a probarlo!
Y respondiendo a esa curiosidad que quizás te ronda la cabeza, en El Oso utilizan un horno de leña para cocinar, lo que le añade un sabor auténtico a todos sus asados y platos estrella. Esto es algo que no se encuentra todos los días y definitivamente marca la diferencia.
Qué tipo de recetas ofrece El Oso y El Madroño
¡Ay, qué bien se come en El Oso y El Madroño! Si estás por Peñaranda de Bracamonte, tienes que pasar por allí. Te lo digo en serio, he estado un par de veces y la experiencia es siempre de 5 estrellas. La comida es muy buena y, encima, abundante. Me parece que el cocido del menú del día es un auténtico manjar, puede que incluso el mejor de toda la zona. La atención es super ráida, y los camareros son super atentos, algo que siempre valoras cuando decides salir a comer con amigos.
La última vez que fui con un grupo de amigos, dejamos todo en manos de Joaquín, y vaya acierto. Todo lo que nos sirvió estuvo exquisito. Debo decir que la limpieza y las medidas de seguridad son muy buenas, así que me sentí totalmente a gusto. Si buscas un sitio donde reponer energías tras un paseo por Salamanca, sin duda, aquí tienes que comer.
Ah, y otro punto a favor: el menú del día por 14'50€ te deja reventado de buena comida. Tienen una variedad de primeros, segundos y postres que te irá bien si eres un poco goloso. La presentación es muy cuidada y el servicio no desmerece. He oído que hasta tienen platos sueltos ideales para nenes, así que si vas en familia, ni lo dudes.
En cuanto a la carta, es un lujo. Además de los platos tradicionales, hay opciones como pimientos rellenos de bacalao y un tostón que te dejará sin aliento. No te olvides de dejar espacio para los postres, que también son bastante buenos y en cantidad generosa. En resumidas cuentas, en El Oso y El Madroño podrás disfrutar de recetas de la cocina tradicional, bien presentadas y a un precio cómodo. ¡Definitivamente un lugar para repetir!
El Oso y El Madroño ofrece opciones vegetarianas en su menú
No sé si lo has oído, pero el Oso y El Madroño en Peñaranda de Bracamonte es un lugar imperdible. La verdad es que el destino me ha traído hasta aquí desde Oporto, con rumbo a Huesca, y he decidido hacer noche aquí por una razón. Desde que llegué, el trato ha sido de gran excelencia. Te sientes como en casa, pero con ese toque de hospitalidad castellana que siempre te hace querer volver. Y ni hablar de la gastronomía: ¡espectacular!
Si alguna vez has estado en el Oso, sabes que nunca decepcionan. Es un clásico en la zona, y ya sabes lo que dicen, “si vas al Oso, comes bien y en cantidad”. La comida es excelente y el servicio siempre correcto, muy al estilo tradicional. Para mí, es uno de esos lugares para repetir y celebrar cualquier ocasión. Sinceramente, no puedo dejar de recomendarlo. Enhorabuena a todo el equipo, porque realmente hacen un trabajo increíble.
Y ya que estamos hablando de la comida, seguro que te habrás preguntado si ofrecen opciones vegetarianas en su menú, ¿verdad? Pues déjame decirte que aunque son conocidos por sus platos de carne y comidas contundentes, también cuidan a sus visitantes vegetarianos. Así que, si eres de esos que prefieren dejar la carne a un lado, no te preocupes. Puedes disfrutar de una buena variedad de opciones para que todos puedan encontrar algo delicioso en la mesa. ¡Qué mejor manera de disfrutar de una buena cena con amigos!
