Restaurante RAZA

Imagina cruzar la puerta de Restaurante RAZA y dejarte envolver por un ambiente vibrante y cálido. Este lugar en P.º de Zorrilla, 86 es un verdadero sanctuario de sabores, donde los asiáticos se convierten en algo especial gracias a la parrilla vasca que tendrás a la vista. Aquí, cocinan con amor y pasión en un horno noble Josper, asegurando que cada bocado de carne esté braseado a la perfección. Ideal para los que disfrutan de una experiencia gastronómica auténtica y fogosa, ¡no se te puede escapar!

Y si eres amante de la carne a la brasa, este es tu sitio en Valladolid, ya que no solo tiene una carta variada con los mejores cortes, sino que también es perfecto para celebraciones y días especiales. Con un precio medio de más de 40 euros (sin contar bebidas), RAZA promete un festín irresistible. Además, si necesitas más info, su web está ahí para guiarte. Así que, ¿por qué no te animas a probarlo? ¡Te va a encantar!

Dónde se encuentra el Restaurante RAZA

¡Hola, foodies! Si estás buscando un lugar al que llevar a tus amigos o esa cita especial en Valladolid, tienes que probar el Restaurante RAZA en P.º de Zorrilla, 86. Te prometo que es un verdadero espectáculo en cada plato. La decoración es de lujo, con un ambiente que te hace sentir como en casa, pero también con un toque elegante que lo convierte en el sitio perfecto para cualquier ocasión. No me puedo olvidar de la cava de vinos, que es una pasada... ¡tienen selección para todos los gustos!

Hablemos de la comida. Este mes estuve allí y, sinceramente, fue una experiencia magnífica. El servicio fue impecable, y la comida... ¡madre mía! Desde el entrante de tomate que te va a dejar sin palabras hasta las carnes a la brasa que son la especialidad de la casa. He leído que la chuleta de Frisona Angus y Simmental es algo que no te puedes perder, además de la increíble tarta de pistacho y chocolate blanco. Es un lugar donde cada bocado vale cada euro que pagas; te hablo de una cuenta entre 80 y 100 € por persona, ¡pero lo vale!

Claro, no todo es perfecto. He visto opiniones que mencionan que la carne no siempre es la mejor, y, para ser honestos, he probado patatas fritas que un par de personas dijeron que estaban demasiado aceitosas. Pero con el nivel de atención y el ambiente tan acogedor, yo creo que esos detallitos se perdonan fácilmente. El trato del personal es de diez, siempre atento y dispuesto a ayudarte en lo que necesites.

¿Dónde se encuentra el Restaurante RAZA? Pues en P.º de Zorrilla, 86, 47006 Valladolid. Si estás en la ciudad, no hay duda, ¡tienes que pasar a visitarlo! Te aseguro que no te arrepentirás. Un saludo y ¡buen provecho! ️

Qué tipo de cocina ofrece el Restaurante RAZA

Y si hablamos de comedores que brillan, el *Restaurante RAZA* es un auténtico descubrimiento. La comida es sobresaliente, y no exagero. Desde la lubina al pilpil con alcachofas y berberechos hasta unos calçots con una romescu buenísima que te dejan deseando más, cada plato está hecho con tanto cariño que uno no puede evitar sentir que ha llegado a casa. Y no me olvido de la croqueta de jamón y ese buñuelo de morcilla que hacen que la boca se te haga agua solo de recordarlo. ¡Mamma mía!

Pero eso no es todo, el servicio es otro punto a destacar. Si tienes la suerte de que te atienda Mickey, asegúrate de pedirle recomendaciones; este chico sabe lo que hace. Desde el primer momento, el equipo es súper atento y amable, y te hace sentir como si fueras el rey de la cena. La atención fue 10/10, y eso cuenta mucho. Y el local, ¡qué cuco! Es el tipo de sitio donde uno se siente cómodo y a gusto.

A mí, particularmente, me sorprendió que hasta mi madre quedó encantada, lo cual ya es un gran indicador, ¿verdad? Recuerdo que hicimos una comida familiar de siete, y ¡vaya lujo! Probar platos especiales fuera de carta fue todo un acierto, y esas carnes y pescados estaban en su punto.

Así que, ¿qué tipo de cocina ofrece el *Restaurante RAZA*? Pues, amigos, es una mezcla de lo mejor de la brasería, literalmente. Platos sencillos pero bien elaborados, con un enfoque en productazos de calidad que prometen sabores intensos, ideales para aquellos que saben apreciar una buena comida. Sin duda, es un lloc para repetir y dejarse sorprender, ¡mejor que un cuento de hadas gastronómico!

Qué hace especial la parrilla vasca en Restaurante RAZA

Así que, estaba pensando en mi última visita a RAZA, ese pequeño rincón en P.º de Zorrilla que me tiene completamente enganchado. La verdad es que este lugar se siente espectacular en todos los sentidos. Desde que llegas, el trato es inmejorable; el personal es tan atento y profesional que te hace sentir como en casa, pero con un toque de lujo. Y qué decir del ambiente, es el tipo de sitio en el que tanto puedes disfrutar de una cena romántica como de una buena comida con amigos. ¡Y de las carnes ni hablemos! Si eres amante de los chuletones, este es TU sitio. La raza frisona es la más económica y tiene un sabor que, honestamente, me dejó sin palabras. Pero, si te animas a subir un peldaño en la carta, hay opciones que tienen aún más potencia en sabor.

También me llevé una grata sorpresa con sus entrantes. Las alcachofas y los puerros estaban riquísimos, y las croquetas y buñuelos de morcilla son una locura. Para los más atrevidos, el steak tartar te hará volar, aunque ¡cuidado con el nivel de picante! El número 3 ya es un desafío notable. Eso sí, si soy sincero, no repetiría las mollejas porque hay platos que, de verdad, brillan más. Y no olvides dejar espacio para los postres, porque la tarta de pistacho es una joya, y si puedes, acompáñala con helado de chocolate blanco. Puedes salir sintiéndote satisfecho y todavía desear volver a por más.

Sobre lo que hace especial la parrilla vasca en RAZA, tiene que ver con la experiencia completa de disfrutar de una buena carne en un entorno tranquilo y acogedor. Ellos se especializan en carnes y pescados a la brasa, y los productos de temporada se sienten frescos y bien preparados. La atención del personal, que realmente sabe de lo que habla, también hace que todo sea más auténtico. El precio puede haber subido un poco con el tiempo, pero como dicen, ¡una vez al año no hace daño! Totalmente merece la pena darse un capricho. Así que allí estaremos de nuevo, sin duda.

Qué es un horno noble Josper y cómo se usa en la cocina de RAZA

Y después de todo lo que hemos dicho sobre el restaurante RAZA, déjame contarte que, honestamente, todo fue una experiencia gastronómica que no se puede dejar pasar. Desde el momento en que llegamos, el servicio fue exquisito; los camareros estaban siempre atentos, dispuestos a ayudarnos con recomendaciones y asegurándose de que no nos faltara de nada. Además, el ambiente era muy agradable, con decoraciones que realmente le dan un toque especial al lugar. Aunque, te cuento, a medida que el local se fue llenando, el ruido ambiental aumentaba un poco, pero bueno, eso no es culpa del restaurante, ¿verdad? Aún así, ¡definitivamente un 4 en ambiente!

Lo que realmente me dejó impresionado fue la comida. Pedimos una variedad de platos y todo estaba para chuparse los dedos. Las chuletas de raza frisona que compartimos eran simplemente brutales; hay que ver el tamaño de esas carnes. ¡Una de ellas tenía casi un kilo! Y el ribeye y las plumas ibéricas... cada bocado parecía un festín. Eso sí, hay que mencionar que una copa de vino tinto nos salió a 4,90€, lo cual me pareció un poco desorbitado, pero bueno, ¡no se puede tener todo! La próxima vez vamos a pensarlo dos veces antes de pedir vino, pero a pesar de eso, ¿quién puede resistirse a tanta delicia?

Ahora, si hablamos de postres, la tarta de pistacho nos sorprendió de una manera increíble; estaba riquísima. Aunque la tarta de queso me pareció que le faltaba un toque, ¡pero eso es solo mi opinión! En definitiva, el viaje de más de 4 horas que hicimos para llegar allí se transformó en algo memorable, y estoy seguro de que volveremos.

Por cierto, ¿ya te he dicho que en RAZA utilizan un horno noble Josper? Este horno es una maravilla porque combina el ahumado con la parrilla de una manera espectacular. Es perfecto para asar la carne a altas temperaturas, lo que ayuda a sellar los jugos y darle ese sabor único que solo se logra en una buena brasería. La técnica de cocción garantiza que cada plato esté lleno de sabor y jugosidad. Sin duda, eso contribuye muchísimo a la calidad de lo que comimos. Así que ya sabes, si quieres disfrutar de platos espectaculares, ya tienes un lugar en mente: ¡RAZA te espera!

Cuál es el rango de precios en el Restaurante RAZA

Y así, hablando de mis últimas visitas al Restaurante RAZA… ¡tengo que decir que ha sido un auténtico descubrimiento! El lugar es pequeño pero acogedor, y la decoración está cuidada al detalle. Te sientes transportado a un ambiente cálido y elegante, ideal para disfrutar una buena cena con amigos o en pareja. La mantelería y cristalería están a la altura de un restaurante de su categoría, y eso se nota, ¿verdad? Además, el servicio es impecable y súper fluido, lo que hace que todo sea mucho más agradable.

Pasando a lo más importante: la comida. De verdad, ¡es un espectáculo! Comenzamos con un par de tapas que nos dejaron impresionados, el chorizo criollo y el aguacate fueron un acierto rotundo, y las mollejas... simplemente no hay palabras. Luego, la carne: tienen varios tipos de cortes que te presentan en la mesa, y te aseguro que vale la pena decidir entre la chuleta de Frisona Angus y Simmental. ¡Todo estaba a un nivel excepcional! Y no olvidemos los postres: la tarta de queso con helado de cereza es algo que no te puedes perder. Si tienes espacio después de tanto manjar, vuelve a por ella.

En cuanto al precio, puede que te sorprenda un poco. Para una cena completa, puedes estar mirando entre 50 y 100 euros por persona, dependiendo de cuánto decidas disfrutar, claro. No es el sitio más barato, pero la calidad de la comida y el servicio lo justifica bastante. Y, aunque hay algunos detalles que mejorar en cuanto a las raciones y el tiempo de espera en ocasiones, la experiencia sigue siendo la de un lugar que se cuela en la lista de los mejores de Valladolid. Sin duda, ¡volveremos!

Qué opciones de carne a la brasa ofrece el Restaurante RAZA

Así que, como te contaba, el Restaurante RAZA es realmente el lugar ideal para celebrar momentos especiales. Fuimos para nuestro aniversario y, sinceramente, no pudimos haber elegido mejor. Desde el momento en que entramos, el ambiente acogedor nos envolvió, y la atención del personal fue simplemente excepcional. Compartimos unos guisantes de fuera de carta que, te lo juro, estaban para chuparse los dedos. Y lo mejor, nos los trajeron ya divididos en dos platitos, ¡un detallazo que se agradece mucho!

Y, aunque se me olvidó sacar una foto a las croquetas, déjame decirte que estaban igualmente deliciosas. Luego, claro, vino lo mejor: la carne. La que probamos era una auténtica maravilla que merece la pena degustar al menos una vez en la vida. Es el tipo de cosa que te deja huella. Ni te cuento el postre que compartimos, una tarta de pistacho que era tan rica que, al final, nos arrepentimos de no haber pedido una para cada uno porque, sinceramente, ¡estaba increíble! No es barato, pero cada euro parece un buen gasto cuando sales tan satisfecho.

Recuerdo que, en otra ocasión con unos amigos, también quedamos impresionados. Era un grupo de seis y salimos encantados de la calidad de las carnes. La carta de vinos es otro punto a favor, tienen opciones diferenciadas por añadas que son una maravilla. Aquel día, probamos la chuleta de Frisona Angus y Simmental y la combinación de sabores me hizo pensar que este lugar se posiciona como una de las mejores propuestas en Valladolid. Hasta las ensaladas de aguacate y esas cuencos de patatas eran para no perdérselas. ¡Definitivamente repetiremos!

Sobre las opciones de carne a la brasa, en el Restaurante RAZA se especializan en cortes espectaculares, como la chuleta de Frisona Angus y Simmental, que es sencillamente un manjar. También tienen carne madurada, la cual es de una calidad impresionante y, si te gusta la carne, no puedes dejar de probarla. Es un lugar que, sin duda, guarda sorpresas agradables en su parrilla y en la atención al cliente.

Es necesario hacer reserva para visitar el Restaurante RAZA

Y la verdad, si estás pensando en una cena especial, el restaurante RAZA es un acierto seguro. Ya te digo que hemos ido y nos ha dejado una huella, sobre todo por la calidad de los ingredientes que utilizan. Es un sitio pequeño, por lo que todo está bastante junto, lo que le da un aire acogedor, aunque hay momentos en que los camareros tienen un poco de lío para moverse entre las mesas. La cocina está en el medio del local, y es todo un espectáculo ver a los cocineros en acción; son super limpios y se nota que cuidan lo que hacen.

Lo que más nos sorprendió fueron las alcachofas, ¡qué cosa más deliciosa! Y ya sabes que por lo general, no soy muy de verduras, pero estas estaban para repetir. Ah, y el pan, ¡tenías que ver la variedad que tienen! Puedes elegir entre diferentes tipos, todos estaban buenísimos. Y no puede dejar de mencionar la tarta de queso, honestamente, está entre las mejores que he probado. Un festín para los sentidos, aunque hay que decir que nos salió un poco cariñoso: casi 80 euros entre dos, pero mereció la pena.

Sobre el servicio, tengo que aplaudir la atención que recibimos. Miguel, nuestro camarero, un crack: atento y amable, nos ayudó a elegir y todo estuvo excelente. No solo la comida, el ambiente también estaba genial; es ese tipo de lugar que deseas compartir con amigos. Así que si te animas a ir, mejor llámalos y haz una reserva, porque este lugar se llena rápido, y no querrás quedarte sin probar lo que tienen para ofrecer. Con este nivel de calidad y atención, no me sorprende que la gente busque un hueco para disfrutar de su comida.

RAZA es un buen lugar para celebrar eventos especiales

Y hablando de RAZA, no puedo dejar de mencionar lo genial que es su terraza. Si pensabas en hacer un plan con amigos o familiares, ¡este es el lugar! Han habilitado una carta de picoteo en la terraza que es un auténtico acierto. Puedes disfrutar de unas croquetas deliciosas y mejillones que son para chuparse los dedos. Pero espera, porque los postres son otro nivel. ¿Has probado la tarta de pistacho? Es de otro mundo y merece una foto en tu Instagram. Por cierto, con 4 raciones, 3 postres y bebidas, ¡te vas a ir con la barriga llena por unos 75€!

Aunque, como en todos los sitios, hay a quienes no les ha ido tan bien. Escuché que alguien fue el Día del Padre y tuvo una experiencia menos que ideal. Se encontraron con cobros raros y un servicio que dejó que desear, lo cual es una pena, porque cuando la comida es buena y el lugar es agradable, deberías salir contento. Si te pasa algo así, no dudes en comentarlo; hay gente dispuesta a corregir las cosas. Pero, en general, el ambiente, el servicio y la comida suelen ser de primera.

Ahora, y ya que hablamos de celebraciones, realmente RAZA es un buen lugar para eventos especiales. Si lo que buscas es un sitio donde todos puedan disfrutar, incluso los más pequeños, ¡este es el lugar! Tienen una variedad de platos que se adaptan a todos los gustos. Además, la atención al cliente es realmente buena. Tienes opciones de carnes maduradas y desde lo más simple hasta lo más elaborado en los postres. Sin duda, si tienes un cumpleaños, aniversario o reunión familiar en mente, RAZA puede ser una elección acertada que no decepcionará. ¡Ya sabes, reserva con tiempo y prepárate para disfrutar!

Hay opciones vegetarianas o veganas en el menú de RAZA

Ya te cuento, el Restaurante RAZA en el P.º de Zorrilla, 86 es un lugar que, aunque a veces puede ser un poco ruidoso, tiene un ambiente muy agradable que te hace sentir como en casa. Es perfecto para una, celebración o una reunión con amigos. Lo de los precios, sí, son un poco elevados, entre 60-70 € por persona, pero te aseguro que la calidad de la comida lo vale. El servicio es impecable, siempre atento, lo que hace que la experiencia sea aún mejor. Solo un consejo: si decides ir, mejor aparca en calles cercanas porque es complicado encontrar sitio justo enfrente del restaurante.

Y hablando de la comida, ¡vaya delicia! De entrantes probamos los champiñones rellenos y el coulant de tortilla, que eran una maravilla, aunque el coulant un poco menos impresionante de lo esperado. Te prometo que el provolone es una locura; vino con unas tostas de maíz que estaban para repetir. Ensaladas como la de pimientos y burrata o la de brócoli están para aplaudir, y si tienes suerte y pides las patatas al parmesano y trufa, no podrás parar de comer. La estrella sería la chuleta de frisona Angus y Simmental, aunque comentaron que a veces sale algo seca. ¡Pero no te preocupes! La tarta de queso con helado de cereza y el coulant de chocolate son un cierre perfecto.

En cuanto a las opciones vegetarianas o veganas, tienen en su menú algunas ensaladas y platos como los champiñones rellenos que son una buena elección. Sin embargo, no esperes una oferta *muy extensa* en ese sentido. Pero con lo riquísima que está la comida, seguro que encuentras algo que te guste. Así que, si quieres pasar un buen rato, no dudes en darles una oportunidad. ¡Seguro que repites!

Cuál es la duración aproximada de una comida en el Restaurante RAZA

Y hablando de lo bien que se come en el Restaurante RAZA, tengo que decir que, sinceramente, la experiencia es digna de cinco estrellas. Desde que llegas, el trato y la atención son de primera. Los camareros son todo amabilidad, siempre dispuestos a ayudarte a elegir entre la gran variedad de platos que tienen. Y si te gusta la carne, estás en el sitio correcto, porque tienen una especialidad en carnes maduradas que es simplemente espectacular. Sin mencionar lo acogedor que es el ambiente: la decoración, la iluminación... todo está pensado para que te sientas como en casa, pero con un toque de elegancia.

Por otro lado, aunque la experiencia fue increíble, hay que decir que los precios pueden ser un pelín altos. Por ejemplo, vi algo excesivos cinco euros por dos espárragos a la brasa. Sin embargo, el sabor de la ventresca a la brasa y la calidad de los postres caseros compensan con creces cualquier pequeña queja. Te recomiendo ir a probar el traspantojo de limón, es un postre curioso que vale la pena experimentar. Y si vas en grupo, no dudes en avisar al reservar; ellos se asegurarán de acomodarte. A mi familia nos pusieron en un reservado que era ideal para tener tranquilidad, especialmente porque llevábamos dos carritos de bebé.

Ahora, si te preocupa la duración de la comida, tengo entendido que por lo general, una comida en RAZA puede durar alrededor de dos horas. Esto incluye disfrutar de varios platos, que es la mejor manera de sacarle todo el provecho al menú. Con un buen maridaje de vinos y un ritmo relajado, seguro que ni siquiera te das cuenta del tiempo, ¡y querrás volver una y otra vez! Sin duda, es un sitio que merece la pena disfrutar en una buena velada.

Se pueden hacer pedidos para llevar en el Restaurante RAZA

Ya, te cuento que el Restaurante RAZA en P.º de Zorrilla 86 es un lugar que no te puedes perder si eres amante de la buena comida. Desde que entras, ya te das cuenta de que la decoración tiene un estilo rústico y acogedor que te hace sentir como en casa. La brasería tiene ese toque cálido que invita a quedarte un buen rato disfrutando. Y lo mejor de todo, ¡la carne! Si eres fan de las parrillas, aquí tienen una oferta que quita el hipo. Las costillas de cerdo son una pasada, y acompañadas de una buena guarnición, son simplemente irresistibles.

Y no solo se trata de carne. Tienen varios platos que son el sueño de cualquier foodie. Las hamburguesas son brutalmente buenas, jugosas y con ingredientes frescos. Además, el precio no está nada mal para la calidad que ofrecen. Y si vas con amigos, puedes pedir unas raciones para compartir y disfrutar de varios sabores al mismo tiempo. A mí siempre me gusta pedir las alitas de pollo, que vienen con varias salsas para mojar, ¡son adictivas!

Ah, y si eres de los que ama el postre, no olvides dejar un hueco para las delicias que tienen. He probado el tarta de queso y te juro que es una de las mejores que he probado en Valladolid. Deliciosa, cremosa y con ese toque justo de dulce. Es el final perfecto para una comida increíble.

Sobre si puedes hacer pedidos para llevar, pues sí, ¡también puedes! Si no te apetece quedarte, simplemente llama y pide lo que más te guste. Puedes disfrutar de su fantástica comida en casa o donde tú quieras, que es super cómodo. Así que no hay excusa para no probar su deliciosa brasería. En definitiva, RAZA se convierte en un planazo, ya sea para cenar con amigos, celebrar algo especial o simplemente disfrutar de una buena comida.

Fotografías Restaurante RAZA