Restaurante El Yantar La Cocina de Pilar.

En el corazón del casco histórico de Requena, el restaurante El Yantar La Cocina de Pilar te recibe en la Plaza Albornoz, 8, donde el encanto de los antiguos pasadizos de piedra se combina con una propuesta gastronómica única. Aquí, la cocina tradicional se reinventa con toques vanguardistas, ofreciendo sabores que van más allá de lo habitual. Con una puntuación de 4.6 sobre 5 en sus reseñas y un reconocimiento como Bib Gourmand en la Guía Michelin 2023, este lugar se ha ganado un lugar especial en el corazón de los amantes de la buena comida.

En El Yantar, no solo disfrutarás de la deliciosa fusión de influencias castellano-manchegas, sino que también experimentarás una elaboración y presentación muy cuidada de cada plato. Su ambiente acogedor y accesible es perfecto para compartir momentos inolvidables, ya sea con amigos o familia. ¡No olvides reservar tu mesa y prepárate para una aventura culinaria que no olvidarás!

Dónde se encuentra ubicado el restaurante El Yantar La Cocina de Pilar

¡Hola, amigos! Si están buscando un lugar genial para comer, les tengo que hablar de El Yantar La Cocina de Pilar. Este restaurante mediterráneo, que se encuentra en Plaza de Albornoz, 8, 46340 Requena, Valencia, nos sorprendió a todos. La fachada no le hace justicia al interior; cuando entras, ¡es una maravilla! El ambiente es acogedor y tiene una decoración peculiar que te hace sentir como en casa. Sin duda, un sitio que merece ser visitado.

Fuimos un grupo de amigos y pasamos un rato increíble. Nos ubicaron en la parte de abajo, en una especie de cueva de piedra que le daba un toque especial al espacio. La comida estaba espectacular; desde el costillar que se deshacía al tocarlo hasta el carpaccio de manitas de cerdo y gambas que fue simplemente un espectáculo. El servicio, además, fue super amable y profesional, ¡siempre con una sonrisa! Y lo mejor de todo, el precio por persona fue de 40-50 € por una experiencia de 5 estrellas.

Una cosa que destacar es que, si van en un fin de semana, ¡no olviden hacer una reserva! Se recomienda porque el lugar puede llenarse rápidamente, y en días de alta afluencia puede que tengan que esperar un poco. Aunque tuvimos un pequeño contratiempo con un plato de entrantes que no llegó, el personal reaccionó bien y no nos cobró los cafés, así que no fue tan grave. Ah, y si van con niños, no se preocupen, tienen opciones amigables y hasta sillas para ellos. Además, hay muchas plazas de aparcamiento gratuito en la zona, ¡todo más fácil!

En resumen, si están en el área y quieren disfrutar de buena comida en un ambiente espectacular, El Yantar La Cocina de Pilar es su lugar. No se lo pierdan, ¡prometo que no se van a arrepentir!

Qué tipo de cocina ofrece El Yantar

Y hablando de lugares para comer, no puedo dejar de mencionar El Yantar La Cocina de Pilar, ubicado en Plaza de Albornoz, 8, 46340 Requena, Valencia. Si estás buscando un buen sitio donde disfrutar de una cena, este es sin duda un muy buen lugar. La presentación de los platos es espectacular; yo me quedé impresionado viendo lo bien que sirven todo. Además, las raciones son abundantes y muy ricas, así que salir con hambre es casi imposible. Por cierto, el servicio es de los mejores, con un equipo joven que es superamable y profesional.

Y ni hablar de la parte de abajo del restaurante, ¡es como una cueva! Tiene un encanto especial, muy acogedor para una cena romántica o una velada con amigos. La atmósfera es buena, ideal para desconectar y disfrutar de la buena compañía. Me he sentado allí varias veces y siempre me ha dejado con ganas de volver. Sin duda, la próxima vez que esté por allí, repetiré.

Claro, no todo es perfecto… Hay quienes han tenido experiencias mixtas. Por ejemplo, una vez escuché que una persona probó la ensalada de pollo, que parecía buena, pero la salsa era demasiado intensa. Pero luego, la costilla que pidieron estaba decente, así que parece que los platos pueden variar un poco. Sin embargo, el servicio sigue siendo un punto fuerte; es bueno saber que, aunque la comida no siempre sea un 10, el personal sigue siendo un 5 estrellitas.

Entonces, ¿qué tipo de cocina encontrarás en El Yantar? Principalmente, ofrecen cocina mediterránea, con un enfoque en platos bien presentados y sabrosos. Desde croquetas de pollo al curry, hasta un arroz meloso de boletus y secreto, hay mucho para explorar en su menú. Así que la próxima vez que pienses en salir a cenar, ya sabes a dónde ir. ¡No te arrepentirás!

Cuál es la puntuación del restaurante en reseñas

Y hablando de la experiencia en El Yantar La Cocina de Pilar, hay que decir que es un lugar en el que la calidad está asegurada. Fuimos a cenar a las 21:00 y salimos a las 22:30, ¡y sin sentir que nos apuraban! El servicio fue realmente rápido, justo lo que necesitas cuando uno tiene hambre y ganas de disfrutar de buena compañía y buen vino. No puedo dejar de mencionar que en su carta hacen un gran trabajo comentando los alérgenos, lo que facilita mucho si alguno de los que vas tiene alguna intolerancia.

Entre los platos que probamos, el Carpaccio de Manitas de Cerdo con Gambón se llevó la palma. Realmente, si pudiera, me hubiera pedido la carta entera, porque todo lucía espectacular. Aunque, personalmente, el lomo de salmón me resultó un poco dulce, definitivamente lo recomiendo, ya que el resto de mis amigos se lo comieron encantados. ¡Ah! El arroz meloso de secreto y las manitas son un par de platos que no te puedes perder si decides visitarlos.

El ambiente es genial, sobre todo en la parte de la bodega, donde cenamos. La atmósfera era acogedora y estaba llena de buen rollo. Y ni hablar del trato del equipo, el camarero Javier nos atendió de maravilla. De hecho, Tania y el resto del equipo también fueron super agradables. Sin duda, eso eleva la experiencia a otro nivel. Además, la relación calidad-precio es muy buena, rondando los 20-50 € por persona, dependiendo de lo que pidas.

Y si te preguntas sobre las reseñas del restaurante, ¡prepárate! Tiene una puntuación de 5 estrellas en prácticamente todo. Comida, servicio y ambiente se llevan un 5/5, así que ya sabes, ¡a no pensarlo mucho y a hacer tu reserva! Para mí, es un sitio que guardaré en mi lista y que recomendaré sin falta.

Qué reconocimiento ha recibido El Yantar en la Guía Michelin 2023

Ya te conté sobre mi experiencia en El Yantar La Cocina de Pilar, pero déjame ahondar un poco más. Fui con mi pareja y reservado en la cueva, ¡y qué maravilla! Desde que entramos, nos atrapó el ambiente: bonito, limpio y acogedor. La comida... ¡vaya delicia! No puedes irte sin probar las ensaladas y la parrillada de carne, son de otro mundo. Y lo mejor de todo: el precio de 20-30 euros por persona sorprende por la calidad real de lo que sirven. De hecho, la relación calidad-precio es, sin duda, buenísima. ¡Y la atención! Nos hicieron sentir tan bien que ya estamos pensando en volver. ❤️

Aún así, hay un par de cosas que señalar. Aunque la comida estaba espectacular, noté que las porciones no eran tan grandes para las que éramos. Si vas en grupo, quizás quieras pedir un par de platos más. Y sobre las intolerancias alimentarias, creo que podrían mejorar un poco. Sería genial tener opciones de postres sin lactosa o bebidas vegetales, ya que cada vez somos más los que buscamos eso. Un toque extra en el menú haría que la experiencia fuera aún más completa.

Hablando del lugar, ese ambiente es realmente especial. Imagínate comer en una cueva con restos de la muralla, eso ya te da un plus de historia y encanto. El servicio, ¡de 10! Las camareras siempre están atentas y hacen que te sientas como en casa. En cuanto al menú, hay varias opciones, pero no te vayas sin probar el bacalao con alioli y mermelada de tomate. El flan de café con palomitas caramelizadas tampoco se queda atrás. Te prometo que es todo un festín.

Si buscas algo especial en Requena, no hay que pensarlo mucho. Este lugar ha sido reconocido en la Guía Michelin 2023, y es fácil entender por qué con tanto cuidado y detalle en sus platos. Sin duda, una joyita que no deberías dejar pasar. ¡Repetiremos seguro cuando volvamos por la zona!

Qué tipo de ambiente se puede esperar en El Yantar

Y claro, hay que hablar del restaurante El Yantar La Cocina de Pilar, un lugar que no puedes dejar de visitar si estás por Requena. La verdad es que nos sorprendió gratamente. Tuvimos una cena genial con un grupo de amigos, y todos coincidimos en que las raciones eran abundantes y la calidad de los productos era de primera. Con un precio de 20-30 € por persona, es difícil encontrar un sitio que ofrezca tal calidad-precio, ¡todo un hallazgo!

Lo que realmente se lleva la palma es el servicio. Desde el momento en que llegamos, Tania nos recibió con una sonrisa que hizo que nos sintiéramos como en casa. Esas pequeñas cosas a menudo marcan la diferencia, ¿no? A pesar de que el restaurante estaba lleno, nunca nos faltó atención. Los camareros se movían como si estuvieran en una danza, pero siempre con una actitud amable. Si estás buscando un lugar para disfrutar con amigos, sin duda, repetir allí merece la pena.

Hablando del ambiente, se nota que es un sitio donde la gente va a disfrutar de una buena comida. La mezcla de risas y buena vibra crea un clima acogedor. La decoración tiene un toque mediterráneo que invita a relajarse, y la disposición de las mesas en el espacio hace que no te sientas agobiado ni apretado. En general, El Yantar ofrece un ambiente agradable que complementa perfectamente la experiencia de la cena. El servicio y la comida de calidad hacen que sea casi imposible no volver. Así que ya sabes, si quieres un lugar donde siempre hay algo delicioso en el plato y un trato excepcional, ¡este es tu sitio!

Fotografías Restaurante El Yantar La Cocina de Pilar.