Mesón asador Carlos

Descubrir el Mesón Asador Carlos en Traspinedo es, sin duda, una experiencia que no te quieres perder. Situado en la Calle del Val, 6 Bis, este típico asador castellano tiene todo lo que buscas. Aunque puede parecer un poco frío al entrar, su comedor amplio y cómodo crea el ambiente ideal para disfrutar de la mejor comida. ¡Y ni hablar de los pinchos de lechazo al sarmiento! Si eres amante de la carne, aquí encuentras auténticas joyas a la parrilla, desde chuletones hasta mollejas, todo con un sabor que te dejará queriendo más.

No solo se trata de carne. La sopa castellana y las croquetas son otro nivel, perfectas para acompañar un buen Ribera. Además, sus patatas caseras y sabrosos hongos son el complemento perfecto. El menú es clásico y rinde homenaje a la tradición culinaria, y su precio, de alrededor de 28 €/persona a la carta (sin bebida), vale cada centavo. Si te pica la curiosidad, llama al 983 68 24 49 para reservar y prepárate para una comida que seguramente te hará volver.

Dónde se encuentra el Mesón Asador Carlos

¡Tienes que probar el Mesón Asador Carlos! Este lugar es un auténtico rincón del sabor castellano que me tiene completamente enganchado. Desde que entras te envuelve esa atmósfera de asador tradicional, con una decoración cuidada que te hace sentir como en casa. Lo mejor de todo son los platos espectaculares que sirven, especialmente el pincho de lechazo a la brasa de sarmiento. De verdad, es un bocado que hará que te salten las lágrimas de la emoción. ¡No te olvides de pedir el canelón relleno de boletus! ¡Es una pasada!

La calidad de la materia prima en este sitio es una locura, y los precios son bastante razonables. Te hablo de unos 30 a 50 euros por persona dependiendo de lo que pidas y si te animas con un vinito de su extensa carta. Eso sí, si planeas ir el fin de semana, asegúrate de reservar porque se llena rápido. No quiero que te quedes sin probar su afamada tarta, aunque, entre nosotros, fue lo único que no me voló la cabeza.

Además, el servicio es simplemente excepcional. El personal es súper amable y te hace sentir como si fueras parte de la familia. La forma en que te tratan aquí es de esas que te hacen pensar en volver una y otra vez. ¿Y la comida? De 10. Desde los espárragos de Tudela hasta unos callos que me dejaron con la boca abierta. Cada plato es un homenaje a la cocina tradicional vallisoletana.

Si te preguntas dónde se encuentra el Mesón Asador Carlos, no es complicado. Está en C. Val, 6,Bis, 47330 Traspinedo, Valladolid. Así que ya sabes, si tienes un antojo de buena comida y un ambiente acogedor, ¡este es tu sitio! No te arrepentirás.

Cuál es la dirección exacta del establecimiento

Y así fue que, después de tanto tiempo esperando, finalmente llegó el día de hacer una visita al Mesón Asador Carlos. No sé tú, pero yo tenía tantas ganas de ver a mi colega Chisco Martín, un verdadero crack en la parrilla. Me encontré con el Maestro Asador Carlos Puertas, que aunque ya esté un poco más retirado, sigue manteniendo ese nivelazo que lo hizo famoso. Los pinchos de lechazo al sarmiento son simplemente buenísimos. De esos que al probarlos te hacen cerrar los ojos y sonreír de felicidad.

Pero no solo de lechazo vive el hombre. Recuerdo que me volví loco con unas mollejas empanadas que se comían casi como palomitas. ¡Eran adictivas! Y ni hablar de las croquetas, que estaban tan melosas y sabrosas que me llevé varias a casa. Y para finalizar, la tarta de piñones con nata... ¡simplemente deliciosa! Esos sabores están grabados en mi memoria desde que conocí a Carlos Puertas en 1988, así que si te pasas por Valladolid, no dudes en acercarte porque está a un paso.

La experiencia no solo se limita a la comida. La atención fue increíble. Chisco, Carlos y todo el equipo te hacen sentir como en casa, y el servicio es de 10. Todo el mundo fue tan amable y cercano que no sólo disfrutamos de la comida, sino también del ambiente. Imagínate degustar esos pinchos de lechazo con un buen vino, en este caso, un Ribera de Pesquera que nos recomendaron. Relación calidad-precio inmejorable, por lo que no puedo hacer otra cosa que recomendarlo encarecidamente.

Así que ya sabes, si decides pasar por allí, ten en cuenta que el Mesón Asador Carlos está en C. Val, 6, Bis, 47330 Traspinedo, Valladolid. No te lleva nada de tiempo, y créeme, cada bocado será una experiencia memorable que querrás repetir. ¡Tienes que ir!

Qué tipo de cocina ofrece el Mesón Asador Carlos

Y bueno, no puedo dejar de hablar de Mesón Asador Carlos. De los sitios que me faltaba por conocer en Traspinedo, ¡creedme, ha resultado ser una magnífica experiencia! Desde que entramos, te envuelve la gran simpatía del personal. Las instalaciones son súper acogedoras, y la verdad, aunque en Traspinedo se come bien en casi todos lados, aquí definitivamente despuntan con sus platos de calidad superior. Vimos un ambiente muy animado y por supuesto, las 5 estrellas que les dan en comida, servicio y ambiente están más que merecidas.

Aprovechamos que era el fin de semana de la fiesta del pincho de lechazo. El lugar estaba abarrotado, pero eso no impidió que el camarero nos atendiera de manera súper profesional y amigable. Lo que pedimos fue un festín: pincho de lechazo, rabas, cecina y empanada de carne, ¡todo estaba riquísimo! Claro, como no, creo que la próxima vez que volvamos vamos a elegir un día menos concurrido... ¡más fácil disfrutar sin tanto jaleo!

Y si hablamos de lo que ofrece el Mesón Asador Carlos, podemos decir que es un restaurante especializado en comida de la tierra. No hay que perderse el famoso pincho de lechazo, que, por cierto, ¡está buenísimo y a un precio muy asequible! Además, también tienen otros platos que son dignos de probar. Ah, y si vas, ten en cuenta que suele haber platos fuera de menú que pueden sorprenderte. Aunque cuando está lleno, el ruido puede ser un poco intenso, el servicio siempre es genial y amable. Eso sí, si te gustan los postres, ten paciencia porque a veces tardan un poquito, pero yo aseguro que vale la pena. Así que, si estás por Valladolid y quieres disfrutar de buena comida, este sitio es muy recomendable para saborear el pincho de lechazo, ¡y asegúrate de reservar con antelación porque se llena rápido!

Es el ambiente del restaurante acogedor para los comensales

¡Vaya experiencia la que vivimos en el Mesón Asador Carlos! De principio a fin fue espectacular. Aunque me hubiera encantado tomar fotos de todo, la verdad es que al probar el chorizo frito, los callos con níscalos, y ese ravioli de boletus que estaba simplemente increíble, se me olvidó por completo. Cada plato era una delicia, y no te puedes perder el pincho de lechazo y la ración de corvina. Todo de 10, en serio. Mayra, que nos atendió, fue majísima y nos recomendó un vino que nos dejó encantados. ¡Recomendado 100%! Sin duda volveremos.

Y el ambiente, ¡no me lo puedo creer! Es muy agradable y acogedor, ideal para disfrutar de buena comida y de una charla amena. Los camareros son súper cercanos y atentos, siempre listos para hacerte sentir como en casa. Desde las mollejas de lechazo hasta el pincho a la brasa, te aseguro que todo estaba para chuparse los dedos. Además, probamos un tinto muy rico que complementó maravillosamente nuestra comida. La relación calidad-precio es increíble; un placer para el paladar sin que se resienta el bolsillo.

Y, por si fuera poco, este sitio tiene un toque especial. En la primera visita, los camareros nos hicieron sentir como parte de la familia. Nos dejaron ver cómo preparaban los pinchos a la brasa y eso fue genial. ¡El detalle del chupito de cortesía al final fue la guinda del pastel! Así que, sí, el ambiente es totalmente acogedor para los comensales. Te hacen sentir en casa, y eso vale mucho hoy en día. Así que ya sabes, si pasas por Traspinedo, ¡no dudes en hacer una parada en el Mesón Asador Carlos! ¡Te encantará!

Qué platillos destacan en el menú del Mesón Asador Carlos

Claro, la verdad es que el Mesón Asador Carlos nunca decepciona. Hay algo especial en ese ambiente tan acogedor y las sonrisas del personal que te hacen sentir como en casa desde que llegas. Así que, si buscas un lugar donde disfrutar del típico pincho de lechazo, este es el sitio. Cada bocado de esa carne sabrosa y tierna es pura magia, y la verdad, ¡está a la altura de lo que esperábamos! Eso sí, si te decides a ir, hazlo con la mente abierta; no todo en el menú es espectacular, pero el lechazo nunca falla.

Nosotros elegimos comer en la terraza, y déjame decirte que fue una experiencia perfecta. Con el sol brillando y un ambiente de lo más agradable, el servicio fue rápido y eficaz. No podemos olvidar mencionar las rabas, que estaban en su punto, y las setas que, sinceramente, estaban espléndidas. Y claro, los pinchos de lechazo van acompañados de una ensalada que, aunque simple, está bien aliñada y complementa genial el plato principal. Ah, y no te olvides de dejar un hueco para el postre; la tarta de nata con piñones es un cierre espectacular, aunque avisaría que las porciones están un poco escasas por el precio.

Hablando de precios, la cuenta no te va a romper el bolsillo. Por unos 30-40 € por persona, comes de maravilla y en un ambiente que merece la pena. Eso sí, si eres de esos que busca un menú extenso, te recomendaría que antes de reservar le eches un vistazo al menú online. Es delicioso pero un poco limitado en opciones. Otro detalle a destacar es la atención impecable, ya que son muy amables y profesionales, lo cual siempre se agradece.

Y si te preguntas qué platillos destacan en el menú del Mesón Asador Carlos, no hay duda: el famoso pincho de lechazo a la brasa es un must. Las ensaladas, los ricos postres como la tarta de nata con piñones y, si deseas algo más, las mollejas de cordero son una elección siempre acertada. ¡No te los pierdas!

Qué son los pinchos de lechazo al sarmiento y por qué son recomendados

Y qué decir del Mesón Asador Carlos, de verdad que es un lugar que merece todas las estrellas. La comida es excepcional; esas mollejas son una locura y, como no, los pinchos de lechazo que no puedes dejar de probar. La tarta de piñones es el broche de oro que necesitas para cerrar con broche de oro tu experiencia. Además, si tuviste la suerte de ser atendido por María, sabrás que su simpatía y profesionalidad hacen que la comida sea aún mejor. Si vas, prepárate a gastar entre 60 y 70€ por persona porque cada bocado vale la pena.

El ambiente es igualmente agradable, con un comedor amplio y una terraza que es ideal cuando el clima lo permite. Si tienes peques contigo, no te preocupes; son muy amables con los niños, y hasta les hacen sentir como en casa. Y hablando de platos, no dejes de probar las croquetas y las rabas, están buenísimas. El servicio es tan atento que ni te darás cuenta del tiempo; te aseguro que no habrá espera, y si decides ir sin reserva, ¡a veces hasta te hacen un hueco!

Ayer compartí mesa con unos amigos y, aunque inicialmente nos dijeron que estaba lleno, nos hicieron un hueco casi al instante. La comida de 10 y el servicio insuperable. Desde espárragos cocidos hasta la ensalada clásica con ese vinagre que te recuerda a casa, todo es un festival de sabores. Carlos y su familia llevan esta tradición y, doy fe de que son dignos sucesores. Si alguna vez te preguntas por qué todo el mundo habla de los pinchos de lechazo al sarmiento, la respuesta es clara: son trozos de carne de lechazo cocinados a la brasa con sarmiento, lo que les da un sabor inigualable que te transporta a esos momentos de nostalgia tan especiales. Así que ya sabes, ¡no te lo puedes perder!

Hay opciones en el menú para aquellos que no consumen carne

Así que, como te contaba, ayer celebramos el cumpleaños de mi hermana en el Mesón Asador Carlos y, la verdad, ¡qué gran elección! Desde el momento en que llegamos, la atención fue espectacular. El staff es realmente encantador y te hace sentir como en casa desde el primer saludo. De verdad, el servicio se lleva un 5 estrellas, ¡y eso es difícil de conseguir!

Pero hablemos de la comida, porque era simplemente inmejorable. El pincho de lechazo que nos sirvieron tenía un sabor y una textura que no se olvidan fácilmente. Era puro sabor a leña, y combinado con unas patatas bien hechas, fue todo un deleite. Además, no puedo dejar de mencionar la tarta de piñones que pedimos de postre. Si eres amante de los postres, esto definitivamente merece la pena. La experiencia completa es de esas que uno quiere repetir sin pensarlo dos veces, ¡totalmente recomendado, gente! Y lo mejor es que, con un precio medio entre 30 y 50€ por persona, no es nada del otro mundo teniendo en cuenta lo bien que comimos.

Ahora, si alguno de ustedes no es muy fan de la carne, no se preocupen, que hay opciones en el menú para todos los gustos. He escuchado que las setas con jamón y los callos con níscalos están de rechupete, así que hay algo para todos. Y la sopa castellana siempre es un clásico que se puede disfrutar sin importar la ocasión. Sin duda, el Mesón Asador Carlos es un lugar que deberías probar, ya sea para celebrar un cumpleaños o simplemente para darte un capricho. ¡Vamos a picar algo pronto!

Cuánto cuesta aproximadamente una comida a la carta en el restaurante

Y hablando de Mesón Asador Carlos, qué gran descubrimiento, ¿no? Fuimos un poco por casualidad, gracias a la recomendación de un amigo, y, sinceramente, ¡la experiencia fue genial! La primera impresión es su comedor climatizado, de esos que te hacen sentir cómodo al instante, con mesas anchas y un ambiente espacioso que invita a quedarte. Ah, y no te olvides de la terraza en la entrada, perfecta para esos días soleados.

Hay algo que no podemos pasar por alto: la calidad de las carnes es altísima. Si te gusta el lechazo, tienes que probar el pincho de lechazo a la brasa de sarmiento. Es un plato simple pero elaborado con tanto cariño que se nota. Además, la carta de vinos es muy amplia y, lo mejor de todo, a precios muy ajustados. Así que, si te apetece un buen vino para acompañar tu comida, no dudes en pedir alguna botella. Por cierto, la tarta de piñones es un must que no te puedes perder.

A mí me pilló un poco lejos de casa, pero de verdad que valió la pena. Ayer, con la lluvia, me hice un plato de sopa castellana que entra de maravilla, sumado a un poco de chorizo frito, ensalada y esas verduras asadas con salsa romescu que son un acierto total. ¡Y para cerrar, la famosa tarta de piñones! Después de todo eso, ¿qué más se puede pedir? La verdad es que el trato es otro punto a destacar; te hacen sentir como en casa, Eduardo y el resto del equipo son muy amables y están siempre atentos.

En cuanto a precios, ¡no te preocupes! En este mesón, puedes disfrutar de una comida muy completa a la carta por un rango de 20 a 30 euros por persona. Considerando la calidad y el servicio que ofrecen, es una relación calidad-precio excelente. Así que, si andas por Traspinedo o alrededores, ¡déjate caer por allí, que no te arrepentirás!

Qué tipo de bebida se sugiere para acompañar las comidas

La verdad es que el Mesón Asador Carlos en Traspinedo está levantando opiniones encontradas. Por un lado, hay quienes les encanta, destacando su pincho de lechazo que se lleva todas las palmas. Pero, por otro lado, también escuchas que han subido un poco los precios y que, en algunos casos, la calidad ha bajado un pelín. Es un lugar genial para ir a disfrutar de buena comida, pero si lo que buscas es un ambiente tranquilo, quizás deberías pensártelo dos veces. Las mesas son bastante grandes y el jaleo puede ser un poco excesivo, sobre todo si vas buscando algo más relajado.

Ya llegando a la comida, la croqueta y las rabas de calamar se llevan un aplauso, aunque hay que admitir que las croquetas vienen congeladas y a veces el interior está un poco frío. El jamón es más bien grueso, pero a quienes les gusta esto, ¡le va a encantar! Y de verdad, si vas, no te pierdas el pincho de lechazo, que está increíblemente bueno. Además, tienen una buena selección de vinos a precios que no duelen tanto en el bolsillo. Hablando de precios, por lo general, te puedes gastar entre 40 y 60 euros por persona, dependiendo de lo que pidas.

Los que han ido también destacan el servicio, que es rápido y amable. Desde que entras, te sientes bien recibido, y eso siempre es un plus. María, la anfitriona, parece ser una experta en guiarte hacia lo mejor del menú, así que no dudes en pedirle consejo. Y si te animas a ir, ojo, que el comedor es amplio y luminoso, perfecto para disfrutar de una buena comida. Por cierto, si decides hacer una reserva, ¡mejor aún! Te aseguras una buena mesa.

Y si te preguntas qué bebida acompaña estas delicias, lo más recomendado es disfrutar de un buen vino de la completa carta que tienen. Nada como un vino tinto, bien fresco, para realzar ese pincho de lechazo que promete ser la estrella de tu comida. Así que ya sabes, si pasas por Traspinedo, no dudes en dar una vuelta por el Mesón Asador Carlos, ¡no te vas a arrepentir!

Es necesaria una reserva para comer en el Mesón Asador Carlos

Y hablando de Mesón Asador Carlos, déjame decirte que tienes que probar esos riquísimos pinchos de lechazo. Te van a transportar directo a otra dimensión del sabor, especialmente si los acompañas con una buena ensalada de la casa. Además, no te puedes perder las setas con jamón. Están tan buenas que no sabrás si pedir más o detenerte. Ah, y el chorizo a la parrilla… ¡madre mía! Eso es de 10. Si eres un amante de las parrillas, es el lugar ideal para ti.

El local es otro punto a destacar. Es muy amplio, bien decorado y limpio, lo que le da un ambiente muy agradable. Perfecto para disfrutar de una buena comida con amigos o familia. Hablando de la comida, el precio por persona ronda entre 40-50€. Sí, puede parecer un poco, pero créeme, lo vale. La comida tiene una puntuación de 5 estrellas y el servicio, no se queda atrás, también es un sólido 5.

Y si tienes algún capricho dulce después de la comilona, no dudes en pedir la rica tarta de piñones. ¡Es el cierre perfecto para una velada estupenda! La combinación de sabores que tienen en este mesón es simplemente espectacular, y el ambiente en sí hace que todo se sienta aún mejor.

Ahora, sobre si necesitas o no hacer una reserva para comer en el Mesón Asador Carlos, la respuesta dependerá un poco del día y la hora. Los fines de semana es bastante popular, así que si quieres asegurar tu mesa y evitar sorpresas, es mejor que reserves. Pero en días más tranquilos, muchas veces puedes encontrar sitio sin problema. Así que ya sabes, ¡anímate y disfruta de una buena experiencia gastronómica!

Fotografías Mesón asador Carlos