En la Parra

En la Parra es un lugar que no te puedes perder si andas por Salamanca. Situado en C. San Pablo, 80, justo enfrente de la impresionante fachada plateresca del Convento de San Esteban, este restaurante con 1 estrella Michelin ofrece una experiencia gastronómica de alta cocina que seguro te dejará maravillado. Los comedores son modernos y acogedores, con la cocina abierta donde puedes ver todo el proceso creativo que hay detrás de cada plato. El ambiente es íntimo y perfecto para disfrutar de una buena cena.

Lo mejor de todo es su menú rotativo, que se adapta a la temporada y siempre incluye ingredientes frescos de proximidad. Si te gusta el cerdo ibérico, estás de suerte; en cada menú hay elaboraciones que destacan sus sabores, como el Bao de papada curada o el Brioche de presa y caviar. Te aconsejo que hagas una reserva, ya que la demanda es alta, y la experiencia es totalmente única. ¡Definitivamente merece la pena hacer una parada aquí!

Dónde se encuentra el restaurante En la Parra

¡Hola, foodie! Si estás buscando una experiencia gastronómica única, definitivamente debes darle un vistazo al restaurante En la Parra, que se encuentra en C. San Pablo, 80, 37008 Salamanca. Este lugar tiene una atmósfera tremenda, de esas que te hacen sentir cómodo desde el momento en que entras. El espacio es cuidado y tranquilo, perfecto para disfrutar de una buena conversación mientras degustas algo delicioso.

La última vez que fui, opté por el menú pizarra de 110 euros y, aunque hubo un par de platos que no me dejaron tan satisfecho, la mayoría eran una explosión de sabores y productos locales. ¡Es un viaje gastronómico que no te puedes perder! Y, sinceramente, yo soy un poco especial con los menús de este tipo, así que eso ya dice bastante. Si te gustan las sorpresas, este lugar te va a encantar. Aunque, un pequeño detalle a mejorar: el servicio. A veces parecía que estaban más pendientes de los platos que de si teníamos agua en la mesa — un pelín descuidado, la verdad.

La vez que fui un viernes santo, tuvimos una experiencia increíble. La chef Rocío fue súper amable al contarnos que podíamos llevar a nuestro perrito. Eso ya te dice algo del trato que ofrecen, ¿no? Desde el principio, se notó que el personal estaba ahí para asegurarse de que tuvieras una experiencia memorable. Probamos diferentes platos y, sinceramente, todo estuvo sobresaliente, con un katsu y un brioche que todavía sueño. Y, de nuevo, un aplauso para Cristina y el sumiller, que nos ayudaron a elegir unos vinos perfectos. En un lugar tan elegante, se agradece esa calidez que te hace sentir como en casa.

Entonces, ¿dónde se encuentra este tesoro? En la Parra está ubicado en C. San Pablo, 80, 37008 Salamanca. Así que ya sabes, si te animas a ir, ¡prepárate para una experiencia que recordarás!

Cuál es la dirección exacta del restaurante

Así que, después de haber probado la experiencia gastronómica única en En la Parra, déjame decirte que las 5 estrellas no son solo un detalle decorativo. La comida es simplemente espectacular. Desde el momento en que te sientas, ya sientes que todo va a ser especial. Sin esperas y con un ambiente que invita a disfrutar, realmente le pillas el gusto a todo lo que te ofrecen. La calidad es tan buena que hasta te olvidas de lo que realmente estás gastando, y eso que se mueve entre los 100 y 130 € por persona.

El día de reyes, decidimos lanzarnos al menú degustación y, dejando que el equipo de En la Parra nos guiara, terminamos con un maridaje que fue una auténtica pasada. El personal, siempre amable y cercano, supo cómo hacer de la cena un momento inolvidable. Y esa sobremesa… nos sorprendieron con una ginebra que nunca habíamos probado y que, vaya, nos dejó boquiabiertos. Si vuelves, no te olvides de probarla, porque es todo un acierto. Rocío y Alberto son un par de estrellas entre los camareros, siempre con una sonrisa y dispuestos a hacer que tu experiencia sea aún mejor.

Hablando de los platos, déjame mencionarte la croqueta de jamón ibérico y el mousse de jamón ibérico. No sé qué tienen, pero te hacen querer más. Eso sí, ten en cuenta que la cantidad puede ser algo escasa; si eres de buen comer, ¡a lo mejor necesitarás llevarte algo de pan! A pesar de eso, la calidad compensa con creces. El ambiente del restaurante es inigualable, bien decorado y hasta el baño tiene esos detalles curiosos que marcan la diferencia.

En la Parra está en una ubicación perfecta, y para que no te pierdas, la dirección exacta es C. San Pablo, 80, 37008 Salamanca. Así que ya sabes, si quieres vivir una experiencia única con amigos o en una cita especial, este es el lugar. ¡A disfrutar del buen comer!

Qué tipo de experiencia gastronómica ofrece En la Parra

Y bueno, si ya te has decidido a visitar En la Parra, prepárate para una experiencia que promete ser interesante, aunque con sus bemoles. Por un lado, el ambiente es bonito y acogedor, ideal para una comida tranquila en el centro de Salamanca. Pero, si eres de los que busca sorprenderse con cada bocado, quizás deberías ajustar tus expectativas. La comida está bien, pero no llega a ser espectacular; simplemente cumple y, sinceramente, para el precio que manejan (más de 100 € por persona), esperas un poco más, ¿no crees?

Ahora, no todo es negativo. El servicio que recibimos fue bastante bueno, aunque en ocasiones parecía que tenías que insistir para que todo fluyera. Os cuento que al pedir agua, repetidamente se la llevaban a una mesa alejada y, entre que servían y retiraban, acabábamos con más agua en la mesa que en la copa. Una broma que te hace pensar: ¿5 o 6 € por una botella de agua? En serio, ¿está bien eso? Al menos la presentación de los platos está muy cuidada y la atención al cliente es notable, así que un aplauso para el equipo.

Lo que realmente impacta es el equilibrio de sabores y texturas, ese toque que muchos buscan. Por ejemplo, si te decides por la oreja y gamba o la croqueta de jamón ibérico, es probable que te saquen una sonrisa. Sin embargo, si ya has vivido experiencias gastronómicas en otros restaurantes similares, quizás no te sorprenda tanto. La atmósfera tiene un aire tranquilo y, aunque el diseño es simple, es bonito de ver. Te hace sentir en un sitio donde realmente cuidan los detalles.

En resumen, En la Parra ofrece una experiencia gastronómica que combina la buena comida y un ambiente agradable, aunque no siempre al nivel que podrías esperar por los precios que tienen. Ideal si buscas algo para disfrutar sin tener prisa y, sobre todo, si es tu primera vez en un lugar así. Al final, ¿qué más se puede pedir? ¡Si esto te gusta, seguro que disfrutarás del ratillo que pases allí!

Cuántas estrellas Michelin tiene el restaurante En la Parra

Y cuando llegas a La Parra, te das cuenta de que no es solo un restaurante, es una experiencia. Desde el momento en que entras, Alberto y Rocío te hacen sentir como en casa, ¡de lujo total! La atención que recibimos fue simplemente espectacular, no hay nada más relajante que dejarse llevar y disfrutar de cada bocado. Si decides ir, ¡no te lo pienses dos veces! Te aseguro que no te vas a arrepentir. Podríamos darle un 5 estrellas sin dudarlo por la comida, el servicio, y el ambiente.

La ubicación es perfecta, en el corazón del casco antiguo de Salamanca, un lugar que invita a perderse. Aunque la decoración es más sobria de lo que quizás esperas, tiene su encanto. Eso sí, asegúrate de hacer una reserva porque es lo que se espera de un restaurante con 1 estrella Michelin. El menú que probamos estuvo a la altura de las expectativas. Su especialidad alrededor del cerdo ibérico fue una sorpresa; aunque algunas tapas como la croqueta no nos impactaron mucho, los platos principales fueron toda una delicia, especialmente el pescado. ¡Y la mantequilla con sobrasada? No te la puedes perder!

En cuanto al ambiente, aunque es correcto, le vendría bien un poco más de calidez. Pero mirad, lo que importa de verdad es la experiencia culinaria. La carta de vinos es extensa y sorprendente, ideal para maridar esos sabores tan únicos que ofrece el menú de 90 euros. Y si algo destaca en La Parra, es que el servicio es ágil y esmerado. De verdad, hicieron que nuestra noche fuera aún más especial.

Y para redondear la experiencia, escuché que un pequeño error con nuestra botella de vino fue atendido con gran clase. Nos ofrecieron abrir una nueva sin cargo cuando notaron que habían servido nuestras copas a otra mesa. ¿No es un detalle genial? Todo esto contribuyó a que nos sintiéramos súper atendidos y cómodos. En resumen, la experiencia fue fantástica y no hay dudas de que La Parra merece su estrella Michelin. ¡Así que ya sabéis, si buscáis un lugar donde comer bien y con estilo, este es el sitio!

Qué tipo de ambiente se puede esperar en En la Parra

Y bueno, ¿qué tal la experiencia en En la Parra? Es uno de esos restaurantes de alta cocina en C. San Pablo, 80, en Salamanca que realmente se lleva ese 5 estrellas. La verdad es que elegimos el menú Granito y salimos más que satisfechos. Cada plato era una sorpresa, bien elaborado y los sabores, ¡vaya, estaban bien definidos! Entre los entrantes, la croqueta y el buñuelo fueron simplemente brillantes, pero lo que realmente me dejó sin palabras fue ese limón serrano... brutal, a otro nivel. Y, para rematar, el bonito en los platos principales fue superior. Si a eso le sumas un postre que es toda una explosión de cítricos y dulzura, ya tienes la receta perfecta para una noche especial. Y, ya que estábamos celebrando el cumpleaños de mi mujer, tuvimos un detallazo que nos sorprendió: un postre especial solo para ella.

Aunque la experiencia no fue del todo perfecta. El servicio, si bien fue amable, tenía un ritmo un tanto acelerado entre platos. Casi no terminábamos y ya estaban retirando el plato. Eso para nosotros no es lo mejor, ya que nos gusta disfrutar cada bocado. Y aunque la carta de vinos es amplia, hay que decir que el sobreprecio es un poco elevado, como un X2.

Hablando del ambiente, hay que mencionar que el salón tiene un aire frío, y la iluminación es un tanto tenue, lo que le quita un punto más acogedor. Sin embargo, es un lugar que invita a repetir. En la Parra, definitivamente te llevas 5 estrellas en comida y un buen número en servicio, aunque el ambiente podría mejorarse un poco.

El lugar es un perfecto escondite para disfrutar de una buena cena con amigos o tu pareja. Si buscas una experiencia tranquila, con un trato cordial y donde cada platillo está bien elaborado, aquí la vas a encontrar. La experiencia no solo se trata de comer bien, sino también de disfrutar el momento. Aunque si se te ocurre arriesgar con un menú de más de 25 pases, prepárate para quedar absolutamente sorprendido. Así que ya sabes, si tienes un plan entre manos o solo quieres disfrutar de una buena comida, En la Parra es el sitio ideal.

El restaurante tiene cocina abierta

Hablando de En la Parra, la verdad es que no hay forma de no recomendarlo si estás buscando un lugar para una comida familiar de celebración. Desde el momento en que entras, te envuelve un ambiente cálido y elegante, perfecto para disfrutar de una comida especial. La atención es estupenda; mil gracias a Cristina, que hizo que toda la experiencia fuera aún más agradable. ¡En serio, se nota que les importa que te sientas como en casa!

Y hablemos de la comida, porque eso es lo que realmente importa, ¿verdad? Nos deleitamos con unas croquetas cremosas y sabrosas que eran toda una delicia. La sopa de ajo fue otro gran acierto, y si estás pensando en el postre, no te puedes perder el de calabaza; simplemente espectacular. Los adultos en la mesa acompañamos toda esta maravilla con un vino excelente, que elevó aún más la experiencia. En general, el resultado no pudo ser mejor; de hecho, creo que todos coincidimos en que la relación calidad-precio es más que adecuada, ya que la cuenta nos salió entre 80 y 90 € por persona, y la calidad de la comida así como el servicio realmente se lo merecen.

La experiencia se sentía muy gourmet, con una luz tenue que hacía que cada plato se viera aún más apetitoso. Y te digo que si estás por Salamanca, En la Parra debe estar en tu lista. La presentación de cada platillo habla del cuidado y la pasión que tienen por la cocina. Por supuesto, también te va a llamar la atención lo del menú pizarra de 25 pases, que nos dejó con ganas de más. Tardamos unas 3 horas disfrutando la comida, y aunque la mayoría de los platos nos sorprendieron, el jamón ibérico se robó el show.

Ahora, en cuanto a la cocina abierta, la respuesta es sí, el restaurante ofrecerá ciertas opciones que te permiten ver cómo preparan esos deliciosos platos. Sin duda, esto añade un plus a la experiencia, ya que ¡quién no quiere ver a sus platos tomando forma! Así que si decides visitarlo, prepárate para ser sorprendido en más de un sentido.

Cuál es la característica especial del menú en En la Parra

Y, la verdad, si te estás planteando ir a En la Parra, no lo dudes ni un segundo. La experiencia es de 5 estrellas y, como te decía, está justo frente al impresionante convento de San Esteban. El ambiente es super acogedor, con dos salones bien distribuidos: uno más pequeño con cuatro mesas y otro, donde yo tuve la suerte de cenar, donde te encuentras con cinco mesas redondas bien amplias. Allí mismo, pudimos ver la cocina en directo, lo que añade una emoción extra a la experiencia.

Ahora, hablemos de los menús. Tienes el Pizarra, que son ¡25 pases! por 90 €, y el Granito, que son 19 pases a 70 €. Y, ojo, porque aunque al principio me sentí un poco decepcionado —ya sabes, las expectativas de un lugar con estrella Michelín—, la verdad es que cada plato iba ganando en sabor y creatividad. Algunos de los platos eran realmente espectaculares. La atención fue exquisita; no solo te llevaban el plato a la mesa, sino que te explicaban en detalle lo que ibas a probar, y todo en un ambiente muy relajado.

Me impactó también la variedad de bebidas. La cerveza tostada que ofrecen está de lujo, y solo cuesta 4 € la copa. Menuda diferencia con lo que he pagado en otros sitios con estrella. En resumen, aunque la experiencia comenzó con un pequeño tropiezo, al final me fui encantado, con muy buen sabor de boca y una sensación de relación calidad-precio muy correcta.

Por si esto fuera poco, otro detalle que merece la pena mencionar son los postres, que fueron originales y muy ricos. La carta de vinos es un poco cara, pero bastante generosa en opciones. Así que, si buscas un lugar para disfrutar de alta cocina, sin duda este es un sitio que hay que volver a visitar.

La característica especial del menú en En la Parra es su formato de degustación, que varía entre 19 y 25 pases, permitiéndote disfrutar de una variedad impresionante de sabores locales. ¡Ideal para los que amamos ir probando de todo en una sola sentada!

Cómo se adapta el menú de En la Parra a la temporada

Y, en serio, si no has probado En la Parra, ¡te estás perdiendo una gran experiencia! Este restaurante de alta cocina en C. San Pablo, 80, es todo lo que uno podría desear y más. Desde el primer momento en que entras, sientes que te reciben con los brazos abiertos. Los camareros son súper profesionales y atentos; nunca te sientes desatendido. Y ni hablemos del ambiente, que es tan acogedor y tranquilo. Aquí puedes relajarte y disfrutar cada bocado como merece.

Hablando de los platos, ¡madre mía! Lo que ofrecen ahí es una auténtica delicia. Si decides ir a por el menú largo, prepárate para 2-3 horas de sensaciones inolvidables. Puedes empezar con la famosa croqueta de jamón ibérico que no deja indiferente a nadie. Es una de esas cosas que debes probar al menos una vez en la vida. Y luego, si puedes, no te pierdas la oreja con gamba o la molleja con mermelada de pimiento; son sabores que se quedan contigo por un buen rato. Cada plato está cuidado al detalle y es una verdadera explosión de sabores.

Además, la ubicación es ideal, justo en el corazón de Salamanca. Perfecto para una cena especial, un cumpleaños o cualquier celebración. Y la bodega, ¡ni se diga! Completa la experiencia con una selección de vinos que te acompaña maravillosamente. Además, un aplauso para la chef y el equipo, que parece que están en un nivel superior en cuanto a calidad y atención se refiere.

Y sobre cómo se adapta el menú de En la Parra a la temporada, es impresionante. El local siempre se asegura de que sus platos estén en sintonía con lo que ofrece cada estación. Utilizan productos frescos y de calidad, lo que hace que cada visita sea una sorpresa; nunca sabes qué nuevas delicias van a servir. Por eso, ¡tienes que ir varias veces! La calidad es constante, pero el menú varía para reflejar lo mejor de cada temporada. Así que, ¡anímate! Vete a vivirlo, que no te vas a arrepentir.

Qué tipo de ingredientes se utilizan en los platos de En la Parra

La verdad es que cenar en En la Parra es una experiencia que no se olvida fácilmente. Desde el momento en que entras, te das cuenta de que cada rincón del lugar está pensado para que te sientas acogido. El ambiente es tranquilo e íntimo, perfecto para disfrutar de una buena conversación mientras te deleitas con una comida de 5 estrellas. Te encantará saber que, además, el servicio es realmente excepcional. Los camareros están siempre atentos a tus necesidades, así que te sentirás como un VIP durante toda la velada.

Hablemos de la comida, que es, sin duda, el protagonista de la noche. Tienes la opción de elegir entre un menú degustación de 19 o 25 pases, con precios de 75€ y 95€ respectivamente (sin contar las bebidas, claro). Y lo mejor de todo es que la mayoría de los platos se basan en el cerdo, ¡así que prepárate para un verdadero festín! Cada bocado es un espectáculo por sí solo, y al final de la noche te sentirás como si hubieras asistido a un auténtico show gastronómico. Solo con probar los entrantes te quedarás con ganas de más, y seguro que lo harás, ya que con una estrella Michelin bien merecida, no es para menos.

Mientras disfrutábamos de nuestra cena, tuvimos la suerte de conocer al dueño, y la verdad, ¡qué gran tipo! Nos transmitió su pasión por la cocina y su compromiso con la calidad de los ingredientes. Hablando de ingredientes, en En la Parra se cuidan mucho los detalles y la materia prima. Utilizan productos locales de calidad, y eso se nota de inmediato en cada plato que sirven. Así que si alguna vez te preguntas “¿Qué tipo de ingredientes se utilizan en los platos de En la Parra?”, la respuesta es simple: solo lo mejor, y eso marca la diferencia. Sin duda, es una opción muy recomendable para cualquier ocasión especial. ¡No te arrepentirás!

Qué platos destacados del cerdo ibérico se pueden encontrar en el menú

Siguiendo con nuestra experiencia en En la Parra, la verdad es que merece la pena dedicar unas dos horas y media para disfrutar del menú degustación pizarra. Te sientes como en un viaje gastronómico donde cada plato es una sorpresa. La atención del personal es otro punto a destacar: son super atentos y serviciales, lo cual hace que todo fluya más fácil y te sientas como en casa. Y ni hablar de la rapidez con la que llegan los platos, ¡perfecto para mantenerte al borde de la curiosidad!

Si tienes la oportunidad, ¡no dudes en pedir el menú degustación de 19 pases con armonía de vinos! Te va a costar 75 euros por el menú y 60 por el maridaje, pero créeme, vale cada céntimo. Desde la calidad de los ingredientes hasta la presentación de los platos, todo es excepcional. El tartar de lomo con croissant y el bao de papada curada son simplemente una fusión de sabores impresionante que te dejará boquiabierto.

Te cuento que, aunque nosotros teníamos un bono regalo, el personal respetó todas las condiciones, incluso después de la reforma del menú y el aumento de precios. La experiencia del menú pizarra fue una bendición; con cada pase, nuestras papilas gustativas estaban de fiesta. Ah, y reserva con anticipación, especialmente si quieres un sábado, ¡en nuestro caso, ya casi no quedaban horarios!

Y si te preguntas por el cerdo ibérico en el menú, ¡estás de suerte! Tienes que probar el bao de papada curada y la fusión con cebolleta; son pureza y sabor en cada bocado. La verdad, es una pena que algunos no compartan el mismo entusiasmo. Para nosotros, todo fue un deleite, y ya estamos pensando en volver a degustar lo que nos traigan en la próxima renovación de la carta. ¡Definitivamente una experiencia que no querrás perderte!

Es necesario hacer una reserva para comer en En la Parra

¡Y qué tal la experiencia en En la Parra! Si no has estado, déjame decirte que te estás perdiendo una joya en Salamanca. Este lugar en C. San Pablo, 80 no es solo otro restaurante, es como un pequeño viaje culinario que te deja siempre con ganas de más. Desde que entras, el ambiente te envuelve. La decoración es acogedora y un poco elegante, pero sin sentirse pretenciosa. Te da esa sensación de estar en casa y a la vez en un lugar especial, ¿me entiendes?

Y la comida… ¡oh, la comida! Cada plato que sale de la cocina es una verdadera obra de arte. Te recomiendo que empieces con alguna de sus tapas, son perfectas para compartir (o no, depende de cuán hambriento estés). Los sabores se complementan de maneras que nunca pensaste que podrían, y no olvides pedir una selección de vinos para acompañar. La carta de vinos es amplia y tienen opciones para todos los gustos. Si te gusta el vino tinto, pide el que te sugiera el sommelier, siempre acierta.

Ah, y no puedo dejar de mencionar el postre. Si eres de los que deja espacio para el dulce, la tarta de chocolate que hacen es de otro mundo. La textura es tan suave que se deshace en la boca y, sinceramente, podría ser el final perfecto para tu experiencia gastronómica. Simplemente, si llegas hasta ahí, no te lo puedes perder.

Ahora, lo más importante, ¿es necesario hacer una reserva para comer en En la Parra? La respuesta es un sí rotundo. Especialmente los fines de semana, el lugar suele llenarse y no querrás quedarte fuera. Así que, si estás planeando ir, ¡mejor asegúrate de llamar con antelación! Te prometo que no te arrepentirás de vivir esta experiencia gastronómica.

Fotografías En la Parra