Bilbao Berria Ledesma

Si estás buscando un buen plan en Bilbao, Bilbao Berria Ledesma es el lugar ideal. Situado en Musikariaren Kalea, 26, en Abando, este restaurante es un verdadero destino gastronómico donde la cocina vasca se da la mano con influencias mediterráneas. La oferta es un deleite, con una carta repleta de sabrosos pintxos y platos que combinan lo tradicional y lo moderno, todo en un entorno acogedor y bien decorado, con iluminación y música que crean una atmósfera especial.

La experiencia aquí va más allá de la comida: cuentan con una amplia vinoteca repleta de los mejores vinos, tanto nacionales como internacionales. Además, la calidad de los platos es altísima; si pruebas la lubina, no la olvidarás fácilmente. Con una terraza que ofrece vistas a la catedral y un espacio que te hará sentir como en casa, Bilbao Berria Ledesma se convertirá en tu nuevo rincón favorito para disfrutar de una buena comida y buena compañía.

Dónde se encuentra Bilbao Berria Ledesma

¡Hola, foodie! Si estás buscando un lugar donde disfrutar de una comida espectacular en Bilbao, Bilbao Berria Ledesma es el sitio ideal. Te cuento que nos recibieron con una amabilidad que te hace sentir como en casa desde el primer momento. Nos situaron en una mesa estupenda, rodeados del encanto del comedor, que es realmente bonito, con mesas de madera y un par de sillas y sofás súper cómodos. ¡Perfecto para pasar un buen rato!

Empezamos nuestra experiencia con unas alcachofas con mojo que estaban deliciosas. El tataki de atún estuvo bien, pero no llegó a esas alturas de sabor. Después seguimos con unos espárragos blancos braseados con huevo que estaban de rechupete y unas croquetas de chipirones empanadas en panko que volaron de la mesa. Y cómo no, los platos principales fueron un verdadero espectáculo: un rape que te deja sin palabras, bacalao que combina a la perfección con el paladar y un cordero a baja temperatura que es solo buena noticia. No es que nos hayamos puesto las botas, ¡pero casi!

Y, ojo, llegar hasta el postre merece la pena. La torrija y la tarta de chocolate fluida son el cierre perfecto para una comida que ya era increíble. Además, nos invitaron a una copita de cava fresquita, que siempre es un buen detalle. En cuanto al servicio, fueron los más eficientes, siempre atentos y dispuestos, lo que hizo que la experiencia brillara aún más. Si te gusta la comida casera con un toque genuino, ¡no dudes en visitarlo!

Ahora, si te estás preguntando, "¿dónde se encuentra Bilbao Berria Ledesma?", ¡te lo cuento! Está en Ledesma Musikariaren Kalea, 26, Abando, 48001 Bilbao, Bizkaia. Así que ya tienes la dirección para hacer planes con los amigos o la familia. ¡No te arrepentirás!

Qué tipo de cocina se ofrece en Bilbao Berria Ledesma

Y ya que estamos hablando de Bilbao Berria Ledesma, no puedo dejar de mencionar lo increíble que fue nuestra experiencia. Desde el momento en que entramos, el ambiente era simplemente precioso y tranquilo, perfecto para disfrutar de una buena comida. Pachi, nuestro mesero, estuvo con nosotros en todo momento, explicándonos cada plato de forma detallada y atenta. 5 estrellas para el servicio, sin dudarlo. Si buscas un lugar donde puedas probar platillos típicos de Bilbao, este es el sitio ideal. Por cierto, si tienes oportunidad, no te vayas sin probar la croqueta de calamar. ¡Es un must!

La atención fue de otro nivel. Camareros como Horacio, que nos recomendó los pintxos, hicieron que todo fuera una experiencia incluso mejor. ¡No hubo un solo plato que no nos encantara! Desde la berenjena rellena hasta el tataki de atún, cada bocado era una explosión de sabor que te transportaba. Y lo mejor de todo es que estábamos en un rango de precios bastante asequible, alrededor de 20 a 30 euros por persona, ¡y valió cada céntimo!

Además, el local tiene un ambiente que invita a quedarte un rato más. Las tapas que probamos fueron todas excelentes, desde el taco de ternera con guacamole hasta la tarta de queso que, honestamente, es de las mejores que he probado. La calidad de la comida es innegable, cada plato parecía estar elaborado con esmero, y el toque del cocinero de barra es digno de aplauso. ¡Sin duda planeamos volver para probar más de su carta!

En resumen, en Bilbao Berria Ledesma puedes disfrutar de una mezcla de cocina vasca moderna y típica. Desde los excellentes pintxos hasta platos más elaborados, hay algo para todos los gustos. Si estás en Bilbao, no solo deberías pasar por allí, ¡deberías hacerlo tu próxima parada gastronómica!

Cuáles son algunas características de la carta de Bilbao Berria Ledesma

La verdad es que Bilbao Berria Ledesma es uno de esos lugares que te deja pensando en volver una y otra vez. Desde que entras, sientes esa vibra sofisticada que acompaña a una buena comida. Ya sea que vayas en pareja o con familia, el ambiente es perfecto para disfrutar de un buen rato. Lo mejor de todo es que, además de ser un restaurante impecable, la atención que recibes es de primera. Arley, el camarero, es un verdadero crack, siempre atento y con recomendaciones de 10.

Y hablemos de la comida. Si no has probado la cecina de Astorga, te estás perdiendo de algo increíble. También está el chuletón que es digno de la mejor carne que puedas imaginar. Aunque la cuenta puede subir un poco —alrededor de 40-50 € por persona—, la calidad de los platos y del servicio es totalmente justificada. No deja de ser un placer ver cómo cada detalle está cuidado, desde la presentación hasta el sabor.

Otra cosa que me encantó fueron los postres. No puedes irte sin probarlos, especialmente los helados, que saben a puro amor y dedicación, como si fueran hechos en casa. Y sí, vale la pena un capricho dulce después de esos entrantes como la lubina y el rape, que estaban excepcionales. Para los que buscan algo un poco más informal, tienen unas tapas y pinchos que, aunque no sean tan elaborados como en otros lugares de Bilbao, cumplen con lo que prometen a un precio razonable, entre 10-20 €.

En cuanto a la carta, Bilbao Berria Ledesma tiene una diversidad impresionante. Podrás encontrar mucho producto de calidad y cocina de mercado, lo que significa que cada plato refleja lo mejor de la tierra. Hay opciones para cada gusto: desde raciones para compartir, como croquetas y patatas, hasta platos más elaborados como pescados frescos y carnes. Realmente tiene algo para todos, y esa variedad siempre añade un toque único a la experiencia. Sin duda, es un sitio para repetir cada vez que estemos por Bilbao.

Qué son los pintxos y cómo se relacionan con la oferta gastronómica del restaurante

Ya te digo, si estás en Ledesma, no puedes perderte el Bilbao Berria Ledesma. La verdad es que se merecen esas 5 estrellas por la calidad de su comida y la atención que te dan. Recuerdo que probamos las piparras fritas, que estaban fuera de carta, y vaya delicia. Luego, el rape que nos sirvieron fue de otro nivel, ¡espectacular! Y como si esto fuera poco, al final nos invitaron a una copa de Cava, todo un detallazo. Si andas por la zona, tienes que dejarte caer por allí; ¡te aseguro que lo disfrutarás!

El lugar tiene un rollo muy moderno y bonito, perfecto para tomar pintxos. Si decides ir, asegúrate de probar las croquetas, aunque he de admitir que la de bacalao la encontré un poco fría por dentro, y el precio no me pareció el mejor en relación al tamaño. Pero los tacos de ternera y las bravas fueron un acierto total, ¡estaban riquísimos! Además, el servicio es de 10; siempre están con una sonrisa y dispuestos a ayudarte. La carta del bar está llena de opciones, especialmente el bao de rabo, que es una auténtica maravilla.

Y sobre los pintxos, son como una pequeña revolución culinaria aquí en Bilbao. Se trata de pequeñas porciones de comida que puedes compartir, perfectas para acompañar con una buena sidra o un vino. En el Bilbao Berria Ledesma, te ofrecerán una variedad impresionante, y son ideales para disfrutar de la frescura y calidad de los productos. Así que si decides ir, pruébalos; son parte fundamental de la experiencia gastronómica del restaurante. ¡No te arrepentirás!

Qué influencia tiene la cocina mediterránea en los platos de Bilbao Berria Ledesma

¡Vaya experiencia nos llevamos en el Bilbao Berria Ledesma! Si alguna vez andas por Musikariaren Kalea, no olvides darte una vuelta. Desde el momento que entras, el ambiente es super acogedor, y eso lo consigue la decoración bien cuidada y la atención del personal, que es siempre amable y con una sonrisa. Hablando de la comida, el bacalao espectacular que pedimos nos dejó impresionados, con esa textura jugosa que lo hace irresistible. Los dados de solomillo estaban tan buenos que casi no quedan sobras, y esos pimientos de Guernica... ¡madre mía! ¡Qué sabor! Esas delicias son más que suficiente para volver.

Recuerda que aquí el postre no es algo que se deba pasar por alto. La torrija es una maravilla. Es ese tipo de plato que hace que quieras pedir otra, aunque ya estés full. Además, tienen una buena variedad de vinos para acompañar, así que el maridaje está asegurado. Lo mejor es que todo esto no se traduce en un precio astronómico; aunque quizás te dejes unos 50-60 € por persona, la calidad lo vale y la experiencia es simplemente fantástica. Y sí, ¡José, quien nos atendió, fue un crack! Su servicio fue de 10. Hay restaurantes que te hacen sentir especial, y este es sin duda uno de ellos.

Hicimos una comida familiar y nuevamente, todo salió a pedir de boca. Aunque hubo un pequeño contratiempo con el rape por el anisakis, nos ofrecieron ¡lubina para dos! Un detalle que se agradece. Y aunque hay que mencionar que tienen que mejorar un poco en la presentación del pan en bolsa, la comida sigue siendo un acierto en cada plato. Los postres también brillaron, sobre todo la tarta Sacher, que es un verdadero regalo para los chocoadictos.

Y hablando de influencias, la cocina mediterránea se siente sutilmente en varios platos. Ellos destacan ingredientes frescos y sabrosos que se reflejan en los sabores auténticos del mar, además de una mezcla de especias y presentaciones que te transportan. Aunque estamos en Bilbao, hay esa esencia mediterránea que se combina brillantemente con los platos más tradicionales del norte. Así que si buscas algo que te sorprenda y a la vez te haga sentir como en casa, no lo dudes: Bilbao Berria Ledesma es el sitio perfecto. ¡Volveremos, sin lugar a dudas!

Cómo es el ambiente del restaurante Bilbao Berria Ledesma

Ya te cuento que el Bilbao Berria Ledesma es un lugar que verdaderamente se merece esas 5 estrellas. La experiencia completa ahí es de otro nivel. La comida es de alta calidad local, y es que cada plato lleva ese toque de creatividad que lo hace realmente especial. No solo se trata de llenarse, sino de disfrutar de un festín para los sentidos. Y ni te cuento del servicio; es como estar en casa, pero con gente que realmente sabe lo que hace. Te atienden con una empatía cómplice que hace que te sientas a gusto desde el primer momento. Recuerdo que la persona al mando se acercó un par de veces para saber cómo lo estábamos pasando, lo que sumó un montón a la experiencia.

Hablemos de los platos, porque son todo un espectáculo. Desde los puerros con sardina ahumada hasta el bisque de marisco que compartimos en recipientes individuales, todo fue un éxito rotundo. Y, por si fuera poco, el arroz meloso, el guisado de jabalí y el calamar a la plancha añadieron aún más sabor a la noche. No puede faltar el postre: la torrija, que fue como un abrazo dulce al final de la comida. Con un precio estimado de 50-60 € por persona, creeme, cada euro vale la pena.

Te cuento que la primera vez que intentamos reservar, nos dijeron que no había sitio, lo típico de un lugar que es popular e incluso puede colmarse con congresos. Pero cuando por fin encontramos un momento para ir, el sitio estaba bastante tranquilo y nos atendieron de maravilla, lo que realmente suaviza cualquier inconveniente. Aunque el primer intento fue un poco frustrante, la atención extraordinaria en nuestra segunda visita nos hizo sentir que estábamos en el lugar correcto. Es definitivamente un establecimiento que aprecio mucho.

¿Y el ambiente? Bueno, permíteme revelarte que el sitio es elegante y cuidado. Muy acogedor, sin ser pretencioso. La decoración está pensada para que te sientas a gusto y disfrutar en buena compañía. Los baños son un poco pequeños, pero eso no resta a la experiencia. Así que, si buscas un lugar donde disfrutar de buena comida y un servicio excepcional, el Bilbao Berria Ledesma es tu opción perfecta.

Fotografías Bilbao Berria Ledesma