| Añada | 2016 |
| Fecha Embotellado | 12 de Abril de 2017 |
| Viñedos | El Pilankino (El viñedo de Mari-Flora) |
| Altitud | 680m |
| Localización | Fermoselle |
| Variedades de Uva | Juan garcía, malvasía… |
| Edad del Viñedo | 50 años |
| Poda | En vaso |
| Desnietado | si |
| Aclareo de Racimos | no |
| Vendimia | 10 de Octubre |
| Selección de Uvas | en el viñedo |
| Despalillado | si |
| Estrujado | si |
| Sulfuroso | Adición mínima en la recogida |
| Depósitos | Acero Inoxidable |
| Maceración pre fermentativa | Durante la noche |
| Temperatura de Fermentación | 16-18ºC |
| Fermentación Maloláctica | no |
| Crianza | 6 meses sobre lías. Removido semanal de lías |
| Alcohol | 13.2% |
| Filtrado | no |
| Clarificación | no |
| Estabilización | no |
| Producción | 400 botellas |
